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【送料無料】ホワイト・ヴィンヤード　モリオ・ムスカート　3本セット　White Vineyard Morio Muskat　カール・ファフマン/ドイツワイン/白ワイン/やや甘口/750ml×3　【通販販売】【まとめ買い業務用にも！】｜ヒグチワイン Higuchi Wine

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Name: 【送料無料】ホワイト・ヴィンヤード モリオ・ムスカート 3本セット White Vineyard Morio Muskat カール・ファフマン/ドイツワイン/白ワイン/やや甘口/750ml×3 【 通販 販売】【まとめ買い 業務用にも！】｜ヒグチワイン Higuchi Wine
Brand: 白ワイン
SKU: w46834
Price: 5,491 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (279 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

カール　ファフマン

目指すのは品種の特性を出した、インターナショナルなスタイル
でもファルツらしさも忘れません

「品種の特性を出した、インターナショナルなスタイルを目指しています」
しかし、ファルツらしさも忘れないようにしています。
土壌、日差し、マーケットの需要により植える品種を決めています。多くの葡萄品種を栽培しているのは、天候により全滅するリスクを避けるためでもあります。
早めに剪定作業を行い、切り落とした枝を有機肥料としています。また、地中の水分を調節するため、樹と樹の間に特別な草を生やしています。
「「購入農家とは面積単位で契約」
ほとんどのワインは自家畑の葡萄を使用しますが、一部、他の栽培農家から葡萄を購入しています。畑の面積での契約をし、収穫はファフマンが行います。
このような契約の形態を取っているのは、色々な品種を栽培出来るなど、柔軟にワインが造れるからです。考え方や価値観を理解し共有できる人にしか頼んでいないので、思った品質の葡萄を造ってもらえています。
「オゾン水を使った瓶詰システムを導入」
地下5ｍの位置にワイン倉庫があります。倉庫の上にはソーラーパネルがあります。夏でも17度で、20度以上にはなりません。倉庫内は、カビへの対策もしています。
2013年から最新のボトリングシステムを導入。オゾン水を使って清掃を行うことで、ボトル内の空気がきれいになり、バクテリアが発生しなくなります。
また、白ワインをボトリングする際には、二酸化炭素を注入して、酸化を防ぎ、よりフレッシュな状態を保ちます。
「ヴィヌム2019」で3ッ星、「ゴーミヨドイツワインガイド2019」で3房、「アインヒェルマン2019」で3星。2013年と2014年のラインラント　プファルツ州の品評会で、出品したすべてのワインの総合平均の高いワイングートに与えられる「Staatsehrenpreis スターツエーレンプライズ（特別栄誉賞）」を受賞。「ファインシュメッカー」で、2014ドイツNO.1生産者のひとつに選出。
輸入業者の資料より抜粋

マスカットを思わせる風味が特徴的なのがモリオ・ムスカート種。少しエキゾティックなニュアンスも感じられ、ほんのりとした甘さが心地よく、クリーンでフレッシュな味わい。
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ヴィンテージは最新のもののお届けとなります。（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります）
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その他の【送料無料のまとめ買い】グラスワイン・セレクションは、こちらの特集ページからどうぞ！
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■ワイン名	ホワイト・ヴィンヤード　モリオ・ムスカート White Vineyard Morio Muskat
■ワイン種別	白ワイン
■味わい	やや甘口
■生産者	カールファフマン Karl Phaffmann
■産地	ドイツ・ファルツ German　Pfalz
■容量	750ml　/　フルボトル
■等級
■備考欄

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