「ムルソーはリゥ・ディごとに個性が多様に異なりますので、それらの個性をできるだけ純粋な形でくっきりと表現すること」がフィリップ・ブーズローのポリシーです。ジャスパー・モリスM.W.は、「昔からムルソーの香りを“バターとヘーゼルナッツ(beurre et noisettes)”と表現し、フランスのソムリエ界でよく使う。(この2語は)セットになっており、片方の香りがわかるともう一方は自動的に見つかる。」と大注目!造り手は19世紀から9世代続く名門中の名門で、パリの3つ星ピエール・ガニェールや、アルザスの2つ星の名門ル・クロコディール、ポール・ボキューズのブラッスリーなどでもオンリスト。ゴーミヨ誌、ベタンヌ&ドゥソーヴ、ラ・ルヴェ・デュ・ヴァン・ド・フランス、デキャンタ誌などワイン誌軒並み注目されています。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ(一級)モルジョ・ブラン[2016]年・蔵出し限定品・オーク樽(新樽30%)12ヶ月熟成&ステンレスタンク6ヶ月熟成・シャトー・ド・シトー元詰(ドメーヌ・フィリップ・ブズロー元詰)・AOCシャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ(一級)
Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeots [2016] Chateau de Citeaux (Domaine Philippe Bouzereau) AOC Chassagne-Montrachet 1er Cru
ブルゴーニュ高級辛口白ワイン愛好家大注目!高級シャサーニュ・モンラッシェ愛好家大注目!ピュリニー・モンラッシェとムルソーと並び、ブルゴーニュ3大銘醸地で知られるAOCシャサーニュ・モンラッシェ!ブルゴーニュ辛口白ワインの最高峰!ル・モンラッシェ特級やバタール・モンラッシェ特級、クリオ・バタール・モンラッシェ特級などの、世界的に有名なグラン・クリュを生み出す産地!シャサーニュ・モンラッシェ村!しかも造り手は19世紀から9世代続く名門中の名門で、パリの3つ星ピエール・ガニェールや、アルザスの2つ星の名門ル・クロコディール、ポール・ボキューズのブラッスリーなどでもオンリスト!ゴーミヨ誌、ベタンヌ&ドゥソーヴ、ラ・ルヴェ・デュ・ヴァン・ド・フランス、デキャンタ誌などワイン誌軒並み大注目!ドメーヌ・フィリップ・ブズローの貴重蔵出しバックヴィンテージ!ローマ皇帝が開墾し、モルジョ修道院が再興したクリマ!として名高い銘醸一級畑!で、シャサーニュ・モンラッシェの南に位置する超人気銘醸一級畑“モルジョ”!粘土質土壌の平均樹齢40年以上のシャルドネを、オーク樽(新樽30%)で12ヶ月熟成&ステンレスタンクで6ヶ月熟成の計18ヶ月熟成で造られる究極シャサーニュ・モンラッシェ銘醸一級畑!洋ナシやバター、蜂蜜やミラベル・ジャム、ミネラルの深みのあるアロマ!豊かで熟していて、くっきりとした輪郭を持つ、凝縮感のある味わい!厚みがあって豊満でボディがしっかりしている究極シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジョの飲み頃バックヴィンテージ[2016]年ものが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷!
19世紀より、9世代続く名門ぶどう栽培家です。2006年に現当主Philippe Bouzereau フィリップ・ブーズローが継承しました。所有面積は16.5haです。畑では厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しており、化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用していません。 販売先はフランス国内が60%で、個人のワイン愛好家、ワインショップ、レストランなど。パリの3つ星ピエール・ガニェール、アルザスの2つ星の名門ル・クロコディール、ポールボキューズのブラッスリーなどにもオンリストされています。輸出が40%で、EU各国、イギリス、アメリカ、オーストラリア、日本等約15ヵ国に輸出されています。キド・アシェット、ゴー・ミヨ、ベタンヌ&ドゥソーヴ、ラ・ルヴェ・デュ・ヴァン・ド・フランス、デキャンターなど多数のガイドに掲載実績があります。
「ムルソーはリゥ・ディごとに個性が多様に異なりますので、それらの個性をできるだけ純粋な形でくっきりと表現すること」がフィリップ・ブーズローのポリシーです。ジャスパー・モリスM.W.は、「昔からムルソーの香りを“バターとヘーゼルナッツ(beurre et noisettes)”と表現し、フランスのソムリエ界でよく使う。(この2語は)セットになっており、片方の香りがわかるともう一方は自動的に見つかる。」と大注目!造り手は19世紀から9世代続く名門中の名門で、パリの3つ星ピエール・ガニェールや、アルザスの2つ星の名門ル・クロコディール、ポール・ボキューズのブラッスリーなどでもオンリスト。ゴーミヨ誌、ベタンヌ&ドゥソーヴ、ラ・ルヴェ・デュ・ヴァン・ド・フランス、デキャンタ誌などワイン誌軒並み注目されています。
マット・クレイマー氏はムルソーについて「ムルソーの魅力はあけ広げなところにあって、うまさが口いっぱいにひろがるようだ。これが若いピュリニ=モンラシェやシャサーニュ=モンラシェであれば、もうすこしむずかしいところがある。深い奥行きがかくれているのを垣間見せてくれるからだ。若いムルソーにも同じようなことはいえるけれど、そのウインクには隠しだてがない。しかもそんな人なつこい性質がありながら、ムルソーが見ちがえるように変容するのにはおどろかされる。熟成したムルソーの味わいには、ハチミツ、コーヒー、ミネラル、バターばかりかシナモンのようなスパイスの風味が渾然とあわさり、ほかのいかなるシャルドネにも似ていない。あふれだすような味わいだが、そこには柔らかさが感じられる。濃厚な色調のせいかもしれないが、すぐれたムルソーの豪勢な味わいには、もし黄金に味があるならばムルソーの味がするだろう、とまで思わせるところがある。」 とムルソーの熟成ワインについて述べています。
■ぶどう品種:シャルドネ
■発酵・熟成:オーク樽(新樽30%)で12ヶ月熟成&ステンレスタンクで6ヶ月熟成の計18ヶ月熟成
■樹齢:平均40年以上
■土壌:粘土質土壌
造り手は19世紀から9世代続く名門中の名門で、パリの3つ星ピエール・ガニェールや、アルザスの2つ星の名門ル・クロコディール、ポール・ボキューズのブラッスリーなどでもオンリスト!ゴーミヨ誌、ベタンヌ&ドゥソーヴ、ラ・ルヴェ・デュ・ヴァン・ド・フランス、デキャンタ誌などワイン誌軒並み大注目!ドメーヌ・フィリップ・ブズローの貴重蔵出しバックヴィンテージ!
ローマ皇帝が開墾し、モルジョ修道院が再興したクリマ!として名高い銘醸一級畑!で、シャサーニュ・モンラッシェの南に位置する超人気銘醸一級畑“モルジョ”!
厚みがあって豊満でボディがしっかりしている究極シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・モルジョの飲み頃バックヴィンテージが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷!
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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