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ペンフォールド BIN(ビン) 707 [2004]年カベルネソーヴィニヨンアメリカンオークの新樽100％で15ヶ月熟成ペンフォールド社ロットナンバー入り正規代理店輸入品 WA95点獲得ワイン【H◇】｜うきうきワインの玉手箱

ペンフォールド BIN(ビン) 707 [2004]年カベルネソーヴィニヨンアメリカンオークの新樽100％で15ヶ月熟成ペンフォールド社ロットナンバー入り正規代理店輸入品 WA95点獲得ワイン【H◇】｜うきうきワインの玉手箱

Name: ペンフォールド BIN(ビン) 707 [2004]年 カベルネ ソーヴィニヨン アメリカンオークの新樽100％で15ヶ月熟成 ペンフォールド社 ロットナンバー入り 正規代理店輸入品 WA95点獲得ワイン 【H◇】｜うきうきワインの玉手箱
Brand: 赤ワイン
SKU: 863898
Price: 15,682 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (467 reviews)

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商品情報

ペンフォールド“BIN(ビン)・707”[2004]年・カベルネ・ソーヴィニヨン・アメリカンオークの新樽100％で15ヶ月熟成・ペンフォールド社・ロットナンバー入り・正規代理店輸入品・WA95点獲得ワイン
Penfolds BIN 707 [2004] Cabernet Sauvignon Penfolds
超入手困難！オーストラリア最高峰フルボディ赤ワインのひとつ！“グランジ”のペンフォールド社のフラッグシップワインのひとつ！BIN 707 の10年熟成！バックヴィンテージ！このワインBIN 707の2004年がワインアドヴォケイト誌で驚異の95点の高評価！獲得！ワインアドヴォケイトで過去最高の95点を獲得した[2004]年ヴィンテージが極少量入荷！BIN“707”と言えば、ペンフォールド社が造り出すカベルネ・ソーヴィニヨンにしてオーストラリア・カベルネ・ソーヴィニヨンのベンチマークを築いたワインとして有名！「BIN 707のスタイルにそぐわない」と判断すればリリースしない(1995、2000、2003年はリリースされなかった)という信念のもと造られるBIN 707は、ブルーベリーやカシスジャムの香りが爆発する豊かな果実味と、カカオやミントなどの複雑味。ボルドーのカベルネ・ソーヴィニヨンとは明らかに異なった個性を持つ、唯一無二！オーストラリアフルボディカベルネソーヴィニヨン！各ワイン誌大絶賛のBIN 707が限定で極少量入荷！

ペンフォールド“BIN(ビン)　707”[2004]年　カベルネ　ソーヴィニヨン　アメリカンオークの新樽100％で15ヶ月熟成　ペンフォールド社　ロットナンバー入り　正規代理店輸入品　WA95点獲得ワインペンフォールズ

ロバート・パーカー5つ星生産者！
ペンフォールドの造り出す
カベルネ・ソーヴィニヨンのトップワイン!
この2004年がワインアドヴォケイトで
過去最高！驚異の95点獲得！！

ペンフォールド BIN(ビン) 707 [2004]年カベルネソーヴィニヨンアメリカンオークの新樽100％で15ヶ月熟成ペンフォールド社ロットナンバー入り正規代理店輸入品 WA95点獲得ワイン【H◇】｜うきうきワインの玉手箱

ヒュージョンソン氏はペンフォールドについて 「 着実にオーストラリアで最良の赤ワインを産する。ここのグレインジ（以前はグレインジハーミテージと呼んでいた。）は当然4つ星 ★★★★ 」と「ポケットワインブック」でコメントしています。

ペンフォールド　4代目　チーフワインメーカー、ピーターゲイゴ氏 ペンフォールド BIN(ビン) 707 [2004]年カベルネソーヴィニヨンアメリカンオークの新樽100％で15ヶ月熟成ペンフォールド社ロットナンバー入り正規代理店輸入品 WA95点獲得ワイン【H◇】｜うきうきワインの玉手箱

オーストラリアを代表するワイナリー「ペンフォールド」の品質最高責任者。
数学・科学教師から転進、南オーストラリア州立大学ローズワーシィ校で醸造博士号を取得し、1989年にペンフォールドのチームに加わる。ワイン生産現場を経験し、1993年に赤ワインの担当となり当時のチーフワインメーカー、ジョン・デュヴァル氏と共に「グランジ」をはじめとする各種ワインづくりに携わる。2002年に、長年の友でもあり同僚であるデュヴァル氏からチーフワインメーカーを引継いだ。
ピーターはペンフォールドワインスタイルの伝統を引き継ぐとともに、新しい分野の開拓にも意欲的に取り組んでいる。「我々の葡萄畑はオーストラリアのプレミアム葡萄生産地各地に点在しており、これがヴィンテージによって起こる変化の度合を軽減することを可能にしています。私はペンフォールドワインの品質とスタイルを守り、そして新しいワインのスタイルを開発してきました。とてもエキサイティングな仕事です。」
ピーターは世界各地を巡って多くのワインを試飲し議論を重ねることにより、視野を広げ、新しいワイン作りへのチャレンジを続ける。「自分の好みのワインを飲むことだけにとらわれては危険です。他の土地や国で何が起こっており、良きライバル達が何をしているかを把握していないといけません。自分の到達点を設定するベンチマークを持っていないといけないし、なにより、私は新しい(そして古くからの)ものに挑戦することが大好きなのです!」
ワイン専門家であるパトリック・アイルランドとの共著を3冊上梓。彼の著書や世界各国のワイン生産地を訪れることを通して、オーストラリアワイン、そしてペンフォールドワインの普及と紹介を行ってきた。
「グランジ」の生みの親であるマックス・シューバート、そしてドン・ディッター、ジョン・デュヴァルに次ぐペンフォールド社のチーフワインメーカーとして、グランジの系譜―伝統と挑戦―を引継ぐ醸造家である。

Bin 707 Cabernet Sauvignon

■ ファーストVT：1964年
■ 生みの親：初代チーフワインメーカーマックスシューバート
■ ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
■ 発酵：ステンレスタンクで発酵
■ 熟成： 300リットルのアメリカンオークの新樽で18ヶ月熟成
ペンフォールドの造り出すカベルネ・ソーヴィニヨンのトップワインにして、オーストラリアのカベルネ・ソーヴィニヨンのベンチマークを築いたワイン。
ゆえに一般に「良い年」とされるヴィンテージでもペンフォールドのワインメーカーが「BIN707のスタイルにそぐわない」と判断すれば、その年はBIN707はリリースされない (近年では1995、2000、2003はノーリリース)。ちなみに707というBINナンバーは、開発チームにカンタス航空出身のメンバーがいた(ボーイング707)ことに由来！

ブルーベリーやカシスのジャムの香りが爆発するような豊かな果実味と、カカオやミントなどの複雑味。
ボルドーのカベルネ・ソーヴィニヨンとは明らかに異なった個性を持つ。

【「BIN」って？】
BINナンバーはもとは「瓶熟庫番号」の意。試験的にブレンドしたワインを瓶熟させるために入れていた箱についていた番号を指す。現在ではそのワインのスタイルを表す記号として使われている。

ロバート・パーカーワインアドヴォケイトで驚異の95点獲得！ ペンフォールド BIN(ビン) 707 [2004]年カベルネソーヴィニヨンアメリカンオークの新樽100％で15ヶ月熟成ペンフォールド社ロットナンバー入り正規代理店輸入品 WA95点獲得ワイン【H◇】｜うきうきワインの玉手箱

年代

造り手

[2004]年

ペンフォールド社

生産国

地域

オーストラリア

南オーストラリア

村

バロッサヴァレー　カベルネ・ソーヴィニヨン

タイプ

赤・辛口

フルボディ

内容量

750ml

■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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