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ドメーヌフーリエドメーヌフーリエブルゴーニュブラン 2020 2020 750ml 白ワイン辛口自然派フランスブルゴーニュ Domaine Fourrier Domaine Fourrier Bourgogne Blanc 2020｜世界のワイン葡萄屋

ドメーヌフーリエドメーヌフーリエブルゴーニュブラン 2020 2020 750ml 白ワイン辛口自然派フランスブルゴーニュ Domaine Fourrier Domaine Fourrier Bourgogne Blanc 2020｜世界のワイン葡萄屋

Name: ドメーヌ フーリエ ドメーヌ フーリエ ブルゴーニュ ブラン 2020 2020 750ml 白ワイン 辛口 自然派 フランス ブルゴーニュ Domaine Fourrier Domaine Fourrier Bourgogne Blanc 2020｜世界のワイン葡萄屋
Brand: 白ワイン
SKU: fow1280
Price: 8,071 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (183 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

■ドメーヌ・フーリエ Domaine Fourrier

タイプ	白ワイン辛口
造り手	ドメーヌ・フーリエ【Domaine Fourrier】
生産年	年
品種
容量	ml

■商品情報
ジャン・マリー・フーリエが仕込むドメーヌ物のブルゴーニュブラン。
ふっくらしていて、冷たいトロプカルなフルーツがたっぷりです。
柑橘フルーツの酸味に、甘く溶けるミネラル。フラワリーな余韻。。。
さすがのフーリエの完成度。とても良い出来だと思います。
フーリエは独特の透明感のある華やかな果実味と酸味のバランスが魅力の生産者です。
※このワインはロウキャップシールを採用しております。細心の注意を払って保管、お届けをいたしますが、配送中の振動などでもロウキャップシールが割れてしまうことがあります。返品は対応致しかねますので、何卒ご了承下さいますようお願いいたします。
【ドメーヌ・フーリエについて】
ドメーヌ・フーリエはジュヴレ・シャンベルタン村に本拠地を構える、世界中のブルゴーニュ・ファンを熱狂させる超人気のドメーヌです。
当主ジャン・マリー・フーリエはブルゴーニュ大学で醸造学を専攻し、その後はアンリ・ジャイエの元で栽培、醸造を学びました。そして1994年に23才の若さで父ジャン・クロードからドメーヌを引継ぎ、今日の名声を築き上げたのです。
所有する畑は10haと多くはなく、ほとんどの木が高樹齢で低収量なため生産量は少量です。毎年リリース直後に完売し、世界中のファンが争奪戦を繰り広げ、手にすることさえも出来ない状態が何年も続いています。
ルロワらと並び世界で最も尊敬される造り手の一人に数えられ、自らを「テロワリスト」(テロワール至上主義者という意味)と名乗り、葡萄の生命力を信じ、テロワールを最大限に生かすワイン造りをします。
一般的に超大物と言われる生産者は新樽100％で醸造することがほとんどですが、フーリエはこれほどの特別な生産者であるにもかかわらず、新樽率がグラン・クリュでも20％程にとどまります。ジャン・マリーはテロワールを極限まで引き出すため、ドメーヌを引継いだ当初から、葡萄本来の味以外を極力ワインに与えない様に新樽率を低く抑える醸造方針で、繊細でエレガントなワインを造り続けています。
また亜硫酸の添加も最小限にとどめます。このような極力手を加えない自然なワインの醸造が透明感あふれるピュアなピノ・ノワールを生み出します。
ブルゴーニュの葡萄そのものの味わいを大切にしていた、古き良き時代の自然に任せたワイン造りを、現代でそのまま目指しているのがフーリエのワインなのです。

ドメーヌフーリエドメーヌフーリエブルゴーニュブラン 2020 2020 750ml 白ワイン辛口自然派フランスブルゴーニュ Domaine Fourrier Domaine Fourrier Bourgogne Blanc 2020｜世界のワイン葡萄屋

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