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醗酵・焙煎純系ウコン粒 100g R001-0｜おつまみと駄菓子の店 families-c

醗酵・焙煎純系ウコン粒 100g R001-0｜おつまみと駄菓子の店 families-c

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商品情報

醗酵・焙煎純系ウコン粒 100g R001-0｜おつまみと駄菓子の店 families-c

商品紹介

仕様:賞味期間:製造日より720日

無添加!!

原材料・成分

[ウコン(うこん)] ウコンは熱帯アジア原産のショウガ科ウコン属の多年草。春にピンクの花を咲かせる春ウコンと、秋に白い花を咲かせる秋ウコンがあります。春ウコンは鮮やかな黄色で辛味と苦味あり、秋ウコンはダイダイ色で苦味がありません。秋ウコンは従来カレー粉として利用されており、洋名ターメリックとも呼ばれます。黄色い色素であるクルクミンや精油成分を含んでいます。

[ガジュツ] カジュツ(学名：クルクマ・ゼドアリア)とはショウガ科クルクマ(ウコン)属の多年草で、根の部分が利用されます。ガジュツは初夏(5-6月頃)に花をつけるため「夏ウコン」、また、包葉の色や根茎の切り口が紫色であることから「紫ウコン」とも呼ばれています。同じウコンの仲間に春ウコンと秋ウコンがありますが、それぞれ成分の比率には違いがあります。ウコン類に含まれる主な成分は、香り成分の「精油」と、黄色い色素成分「クルクミン」ですが、ガジュツは、シネオール・カンファー・アズレンなどの精油が多いことが特徴で、クルクミンはほとんど含まれていません。

原産国 :製造国:日本

商品サイズ (幅×奥行×高さ) :個装サイズ:6×6×11cm

材質 :[/b]

梱包サイズ	11.8 x 5.9 x 5.8 cm; 265 g
対象年齢	大人
対象性別	ユニセックス

残り 1 点 4,925円

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