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白ワイン
[※SS限定特価]【ガコン・モワンジョン】ピュリニ・モンラッシェ・レ・メ[2017](白ワイン)[750ml][フランス][ピュリニー・モンラッシェ][辛口]｜かわばた酒店　オンラインショップ

[※SS限定特価]【ガコン・モワンジョン】ピュリニ・モンラッシェ・レ・メ[2017](白ワイン)[750ml][フランス][ピュリニー・モンラッシェ][辛口]｜かわばた酒店　オンラインショップ

Name: [※SS限定特価]【ガコン・モワンジョン】ピュリニ・モンラッシェ・レ・メ[2017](白ワイン)[750ml][フランス][ピュリニー・モンラッシェ][辛口]｜かわばた酒店 オンラインショップ
Brand: 白ワイン
SKU: ml_4990-5
Price: 5,320 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (88 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

ボディ	ライト	フル
味わい	辛口	甘口
タイプ	果実味	渋味

Domaine Y.Gacon-Moingeon　Puligny Montrachet　Les Meix
生産国	フランス　ブルゴーニュ	容量	750ml
生産地	ピュリニー・モンラッシェ	ヴィンテージ	2017年
種類	スティルワイン	アルコール度数	12％
このドメーヌは所有畑は約３ヘクタールと小さいが、どっしり重厚感に満ちた伝統的な白ワインをつくる。つまり、「きれいな」「透明感のある」と評される近年流行りの白ワインではない。熟成させると蜂蜜香がグーーーん出る素晴らしい白ワインです！ 2016年は焦がした樽の風味が顕著に現れていましたが、2017年は、よりクリーンな味わいで樽香は控えめです。 1959年に植樹された樹齢57年フォラティエールより先に開花しますが熟成により実力発揮します！手摘み、空気圧式圧搾機で圧搾の後、伝統的醸造を行います。アルコール発酵、熟成はオーク樽で行われます。サントーバンプルミエクリュには、一部新樽を使用します。樽はアリエ産です。アルコール発酵は4-6週間かけて行われ、その後マロラックティック発酵へと続きます。ピュリニー村は地下水位が非常に高いために地下セラーはありませんが、湿度の高い、適温なカーヴで醸造、熟成を行います。リュット・レゾネ。除草剤使用なし。 Les PucellesとClos de Meixの地理的ラインに位置し、地質的に優れた土壌です（プルミエ・クリュのすぐ隣）

ぶどう品種
(セパージュ)

シャルドネ 100％

残り 1 点 5,320円

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