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白ワイン
オーボンクリマヒルデガード　ホワイト・テーブル・ワイン 750ml［常温/冷蔵］【3～4営業日以内に出荷】[W][6本から送料無料] アメリカ白ワインオーボンクリマ｜セレスト（cerest）

オーボンクリマヒルデガード　ホワイト・テーブル・ワイン 750ml［常温/冷蔵］【3～4営業日以内に出荷】[W][6本から送料無料] アメリカ白ワインオーボンクリマ｜セレスト（cerest）

Name: オー ボン クリマ ヒルデガード ホワイト・テーブル・ワイン 750ml［常温/冷蔵］【3～4営業日以内に出荷】[W][6本から送料無料] アメリカ 白ワイン オーボンクリマ｜セレスト（cerest）
Brand: 白ワイン
SKU: 333922-1abce61119
Price: 6,149 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (302 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

カリフォルニアでブルゴーニュスタイルを作る世界的人気を誇るワイナリー
コルトンを参考にしたブレンドの香り高い1本

オー・ボン・クリマヒルデガード　ホワイト・テーブル・ワイン
Au Bon Climat Hildegard White Table Wine

■商品情報

1998年から造り続けているワイン。コルトン・シャルルマーニュにもその名を残すシャルルマーニュ大帝の妻の名ヒルデガードと白ワインの逸話にちなんで命名。（シャルルマーニュ大帝の白い髭が赤ワインに染まるのは見た目に悪く妻・ヒルデガードが白ワインを飲むことを薦めたことに因む）　かつてコルトンの丘には、シャルドネだけでなく、この3つの品種が植えられていたという話にヒントを得て、造り始めた。
畑：ビエン・ナシード・ヴィンヤードのブロック12　ワイナリーのすぐ隣にある区画のピノ・グリはアルザスのライトな(軽め)タイプでなく、リッチでオイリー凝縮感たっぷり。そこに石を感じるようなミネラル感がある硬い印象のピノ・ブランと、秀逸な酸が魅力のアリゴテをブレンドすることにより、シャルドネにも引けを取らず、他にないオー・ボン・クリマ・スタイルの香りの良い白ワインとなる。
様々なアジア系エスニック系料理との相性が抜群。
醸造：フランソワ・フレールの仏産新樽（100％）で品種毎に醗酵・熟成（約2年）を行った後、ブレンド、他の白ワインより長い瓶熟期間を経てリリース。
味わい：リッチで香ばしいヘーゼルナッツやバニラ風味のクリーム・ブリュレのニュアンスがあり、砕いた石の様な硬いミネラル感とレモンの皮やルバーブなどのハーブの要素が加わる。口中がコーティングされたような滑らかな口当たりと深い旨味があるミディアム・ボディのワイン。複雑味に富んだ仕上がり。

オーボンクリマヒルデガード　ホワイト・テーブル・ワイン 750ml［常温/冷蔵］【3～4営業日以内に出荷】[W][6本から送料無料] アメリカ白ワインオーボンクリマ｜セレスト（cerest）

■生産者情報

1982年にアダム・トルマック氏（オーハイ・ヴィンヤーズ）をパートナーとして（今は解消していますが）、葡萄を買い付け、醸造設備を借りて、自らのワイナリーを立ち上げました。オー・ボン・クリマというワイナリー名の意味は「日当たりのよい畑　(ワイン葡萄の栽培に適した気候)」という意味です。　現在は、サンタ・マリア・ヴァレーの中にある「ビエン・ナシード・ヴィンヤード」の中に自社ワイナリーを持ち、年間3万ケースを製造する規模にまで成長。同じ醸造所内では、キュペのボブ・リンドキスト氏もパートナーとしてワイン醸造を担っています。
オー・ボン・クリマはピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ブランとピノ・グリで世界的名声を獲得。造る品種はそれだけに留まりません。オー・ボン・クリマのボトルには「マインド・ビハインド・ジム・クレンデネン」と記載されています。それは、「彼の求めるクラシックなスタイルのワインを造っていく」という意味であり、ブルゴーニュ・スタイルのワインだけでなく、フランスの他の地域の葡萄品種や、彼の愛するイタリア品種のワインにもその信念が浸透し、世界的に優れたワインとして広く認知されています。
1989年と1990年にABCはロバート・パーカー・Ｊｒの世界のベスト・ワイナリーの一つに選ばれ、1991年にはオズ・クラークの「世界の50人のモダン・クラシック・ワインの作り手」にクレンデネンは選出されました。ロサンゼルス・タイムズのダン・バーガーは1992年のロサンゼルス・タイムス・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに認定。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞

名称（原語）	Au Bon Climat Hildegard White Table Wine オー・ボン・クリマヒルデガード　ホワイト・テーブル・ワイン
商品詳細	1998年から造り続けているワイン。コルトン・シャルルマーニュにもその名を残すシャルルマーニュ大帝の妻の名ヒルデガードと白ワインの逸話にちなんで命名。（シャルルマーニュ大帝の白い髭が赤ワインに染まるのは見た目に悪く妻・ヒルデガードが白ワインを飲むことを薦めたことに因む）　かつてコルトンの丘には、シャルドネだけでなく、この3つの品種が植えられていたという話にヒントを得て、造り始めた。畑：ビエン・ナシード・ヴィンヤードのブロック12　ワイナリーのすぐ隣にある区画のピノ・グリはアルザスのライトな(軽め)タイプでなく、リッチでオイリー凝縮感たっぷり。そこに石を感じるようなミネラル感がある硬い印象のピノ・ブランと、秀逸な酸が魅力のアリゴテをブレンドすることにより、シャルドネにも引けを取らず、他にないオー・ボン・クリマ・スタイルの香りの良い白ワインとなる。様々なアジア系エスニック系料理との相性が抜群。醸造：フランソワ・フレールの仏産新樽（100％）で品種毎に醗酵・熟成（約2年）を行った後、ブレンド、他の白ワインより長い瓶熟期間を経てリリース。味わい：リッチで香ばしいヘーゼルナッツやバニラ風味のクリーム・ブリュレのニュアンスがあり、砕いた石の様な硬いミネラル感とレモンの皮やルバーブなどのハーブの要素が加わる。口中がコーティングされたような滑らかな口当たりと深い旨味があるミディアム・ボディのワイン。複雑味に富んだ仕上がり。
味わい
品種	ピノ・グリ、ピノ・ブラン、アリゴテ
内容量	750ml
保存方法	冷暗所で保存してください
原産国名	アメリカ
輸入者	株式会社中川ワイン東京都台東区柳橋1-26-4 中川ワインビル
出荷日/着日
配送方法	基本常温/冷蔵配送も可
同梱包	常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
備考	※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 ※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。

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