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シャトー パヴィ デュセス [1998]年 AOCサンテミリオン グラン クリュ クラッセ ジェラール ペレス元詰 Chateau Pavie Decesse [1998] AOC Saint-Emilion Grand Cru Classe｜うきうきワインの玉手箱

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商品情報

右岸ファン大注目！シャトー・パヴィやシャトー・モンブスケの大成功で有名！ジェラール・ペルスによるもうひとつの復活大成功シャトー！サンテミリオン特別級！ロバート・パーカー氏５つ星生産者で「力強い筋肉質な果実味がぎっしり詰め込まれた長期熟成向けのつくり。」とベタボメコメントをし、このワインで91点＋、ル・クラスマンは、オーゾンヌやシュヴァル・ブランに次ぐ★★（ダブルスター）評価で「パヴィに対抗できる質の高さ」として驚異の8.5/10ポイント獲得！しかも右岸の年、メルローの年と言われる1998年！右岸ファンにはたまらない逸品です。少量入荷につきお急ぎ下さい。
シャトー パヴィ デュセス [1998]年 AOCサンテミリオン グラン クリュ クラッセ ジェラール ペレス元詰
右岸ファン大注目！シャトーパヴィや
シャトー・モンブスケの大成功で有名！
ジェラール・ペルスによるもうひとつの
復活大成功シャトー！サンテミリオン特別級！

ロバート・パーカー氏５つ星生産者で「力強い筋肉質な果実味がぎっしり詰め込まれた長期熟成向けのつくり。」とベタボメコメントをし、このワインで91点＋、ル・クラスマンは、オーゾンヌやシュヴァル・ブランに次ぐ ★★ （ダブルスター）評価で「パヴィに対抗できる質の高さ」として驚異の8.5/10ポイント獲得！しかも右岸の年、メルローの年と言われる1998年！右岸ファンにはたまらない逸品です。少量入荷につきお急ぎ下さい。
▼ ロバート・パーカー氏はパヴィ・デュセスに 5つ星 を付け
シャトー パヴィ デュセス [1998]年 AOCサンテミリオン グラン クリュ クラッセ ジェラール ペレス元詰 Chateau Pavie Decesse [1998] AOC Saint-Emilion Grand Cru Classe｜うきうきワインの玉手箱「 ここもまた、モンブスケとパヴィに大きく貢献したジェラール・ペルスによる見事な指揮によって復活したシャトーである。
1971年から1997年の間、この小さなシャトーは、100mほど丘陵を下ったところにある第一級特別級のシャトー、パヴィの当主ジャン＝ポール・ヴァレットの所有だった。 1997年にヴァレットはここをモンブスケの野心的な若き経営者ジェラール・ペルスに売却した。 このシャトーはコート・サン＝テミリオンにあり、畑は白亜質と粘土と石灰岩の混じった土壌にある。
ワインの質は、大きさ、知名度ともにまさる兄貴分のパヴィのそれに準じている。 そのため、1970年代、1980年代、1990年代にいくつかの凡庸なワインが見られた後、 新しい所有者によってつくられた1997年を初めて試飲して、私はパヴィ・ドセスから偉大な成果を期待できるのではないかと言う印象を受けた。
この地域を訪れる人に、私はパヴィだけでなくパヴィ・ドセスもたずねることを強くおすすめする。 パヴィから長く曲がりくねった道をさらに丘の上へと登るとこのシャトーに出る。 パヴィ・ドセスの畑からの景観は息を呑むすばらしさだ。 」として 5つ星 ★★★★★ 評価！この1998年については「力強い筋肉質な果実味がぎっしり詰め込まれた長期熟成向けのつくり。」として91点+獲得！！
面積 9.0ha 平均収量 28～30hl/ha
平均樹齢 41年 植樹密度 5500本/ha
葡萄品種 メルロ90％、カベルネ・フラン10％
育成 発酵とマセレーションは温度管理された木製タンクで４～５週間。熟成は細かい 澱に触れたままオーク新樽で18～22ヶ月。清澄も濾過もしない。
飲み頃の続く期間 1998年以前は収穫後5～10年。それ以降は 収穫後5～30年


パーカーポイント91+
ル・クラスマン ★★ 8.5点


メルローファン感涙!!ボルドー右岸では20世紀で指折りのメルローの年と言われる1998年!

▼ 厳しい評価で知られるル・クラスマンは
シャトー パヴィ デュセス [1998]年 AOCサンテミリオン グラン クリュ クラッセ ジェラール ペレス元詰 Chateau Pavie Decesse [1998] AOC Saint-Emilion Grand Cru Classe｜うきうきワインの玉手箱「 ジェラール・ペルスは1997年に購入したシャトー・パヴィ・デセスを大きく変身させた。 醸造室と貯蔵庫を全面的に建て直し、栽培にも力を入れるようになった。完熟したブドウを使い、醸造と熟成においてもブドウの持つ最高の力を引き出そうとしている ため、抽出しすぎるという大きなリスクも背負っている。

ここから生まれるワインはシャトー・パヴィに対抗できる質の高さを誇る。 丸みや洗練された滑らかさでは、パヴィのほうがやや引き締まり、口の中で圧倒的な存在感がある。 2つ星 ★★ 」として 高評価！このワインで驚異の8.5ポイント獲得！！

シャトー パヴィ デュセス [1998]年 AOCサンテミリオン グラン クリュ クラッセ ジェラール ペレス元詰 Chateau Pavie Decesse [1998] AOC Saint-Emilion Grand Cru Classe｜うきうきワインの玉手箱

右岸ファン大注目！シャトーパヴィや
シャトー・モンブスケの大成功で有名！
ジェラール・ペルスによるもうひとつの
復活大成功シャトー！サンテミリオン特別級！

ロバート・パーカー氏５つ星生産者で「力強い筋肉質な果実味がぎっしり詰め込まれた長期熟成向けのつくり。」とベタボメコメントをし、このワインで91点＋、ル・クラスマンは、オーゾンヌやシュヴァル・ブランに次ぐ ★★ （ダブルスター）評価で「パヴィに対抗できる質の高さ」として驚異の8.5/10ポイント獲得！しかも右岸の年、メルローの年と言われる1998年！右岸ファンにはたまらない逸品です。少量入荷につきお急ぎ下さい。

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年代 造り手
[1998]年

シャトー・パヴィ・デュセス
ジェラール・ペレス

生産国 地域
フランス ボルドー　サンテミリオン
村
AOC サンテミリオン　特別級
タイプ
赤・辛口 フルボディ
内容量
750ml

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