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ペンフォールズ BIN 407 カベルネ・ソーヴィニヨン 2019 750ml ワインペンフォールド｜サカツコーポレーション店

ペンフォールズ BIN 407 カベルネ・ソーヴィニヨン 2019 750ml ワインペンフォールド｜サカツコーポレーション店

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商品情報

ペンフォールズ　Penfolds

　1844年、イギリスから移住してきた医師、クリストファー・ローソン・ペンフォールドは、サウス・オーストラリア州の首都アデレード近郊マギルでワインづくりを開始。これがペンフォールド社の始まりであり、現在もこの葡萄園からは優れたワインが生み出されています。

オーストラリアワインのメーカーのひとつとして最も古い歴史をもつ会社のひとつであるペンフォールド社は、現在各地にワイナリーを持ち、数多いメーカーの中でも特に高級ワインのメーカーとしてその名を知られています。

そして、ペンフォールド社だけでなく、本国のオーストラリアでも手に入らないと言われている、あの最高傑作『グランジ』は世界中のワインファンを魅了しています。

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　「カベルネのグランジ」とも呼ばれるIBIN 707にインスピレーションを得たワインで、品質の特長と飲みやすさとともに、ストラクチャーと深みのある味わいを持っています。カベルネ・ソーヴィニヨンの特長を明確に持っており、ペンフォールズが得意とする複数の地区の畑のキュヴェをブレンドする技術をいかしたワインです。
　鮮やかな深紅色。トマト、チャツネ、カシス、黄色いプラム、柿などの香りに加え、オリーブの葉、ターメリック、杉の香りがさらに複雑さをもたらしています。ブラックカラントとプラムの果実味と、オーク由来のモカ、チョコレート、クルミのなどの熟成香が感じられ、繊細で丸みを帯びた洗練されたタンニンが口いっぱいに広がります。筋肉質なビン７０７と比べて、よりきめ細やかで果実主導型のワインです。飲み頃は今～2038年。
　BINとは、その昔の「瓶熟成庫番号」に由来し、現在ではペンフォールド社自信作の「仕様番号」として用いられています。
◆原産国：オーストラリア/サウス・オーストラリア
◆葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％(クナワラ、パッドサウェー、ラットンブリー、マクラーレン・ヴェイル、バロッサ・ヴァレー、ローブ)
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