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フェイラワインズフェイラピノノワールオクシデンタルリッジソノマコースト 2016 750ml 赤ワイン辛口アメリカカリフォルニア州ソノマ Failla Wines Failla Pinot Noir Occidental Ridge Sonoma Coast｜世界のワイン葡萄屋

フェイラワインズフェイラピノノワールオクシデンタルリッジソノマコースト 2016 750ml 赤ワイン辛口アメリカカリフォルニア州ソノマ Failla Wines Failla Pinot Noir Occidental Ridge Sonoma Coast｜世界のワイン葡萄屋

Name: フェイラ ワインズ フェイラ ピノ ノワール オクシデンタル リッジ ソノマ コースト 2016 750ml 赤ワイン 辛口 アメリカ カリフォルニア州ソノマ Failla Wines Failla Pinot Noir Occidental Ridge Sonoma Coast｜世界のワイン葡萄屋
Brand: 赤ワイン
SKU: usa0350
Price: 8,597 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (183 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

■フェイラ・ワインズ Failla Wines

タイプ	赤ワイン辛口
生産地	アメリカカリフォルニア州
造り手	フェイラ・ワインズ【Failla Wines】
生産年	2016年
品種	ピノ・ノワール100%
容量	750ml

■商品情報
レッドチェリーの赤い果実香に加え、バラや果樹の花、土やハーブのトーンもあり優しさを感じます。
タンニンはきめ細かく、果実の層に旨味をふんだんに蓄えているかのような、複雑でエレガントな味わいに仕上がっています。
【フェイラ・ワインズについて】
オーナーのエレン・ジョーダン氏はワインメーカーも兼任。アン・マリーフェイラ氏と二人で1998年に創業。その年にソノマ・コーストの自社農園にブドウの樹の植付を開始しました。
ジョーダン氏の経歴は1989年にワインの営業としてキャリアからスタート。その後飲食店でソムリエを経験後、ナパ・ヴァレーへ。
セント・ヘレナにあるジョセフ・フェルプスのワイナリーで、数年ツアーガイドやセラー業務へ携わります。その後フランス・ローヌのワイナリーで経験を積むため渡仏。
1994年カリフォルニアに戻り、ネイヤーズ・ヴィンヤードでワイン造りを行った後、カリフォルニアで著名なワインメーカー、ヘレン・ターリー氏に従事。
そして、彼女の弟のラリー・ターリー氏の元で、ヘレンに代わり醸造コンサルタントとして働いた後、自身のブランドを設立。
コート・デュ・ローヌで葡萄栽培の経験から、栽培や醸造に影響を受け、今日10エーカーの自社農園では「ローヌ・スタイル」のシラー、ブルゴーニュスタイルのピノやシャルドネを生産しています。
ワインのスタイルは「限りなくナチュラル」で、畑とヴィンテージの個性を最重視しています。
ブドウの収穫はフェノール熟成をベースに早めに行い、発酵と熟成に使う新樽はワインに香りと旨味を加える目的のみで最小限に抑え、卵型のコンクリートタンクやステンレスタンクを使用。ワインに複雑味を出すテクニックを使っています。
エーレン氏は、ただナチュラルという謳い文句よりも、完成されて健全なワインを出荷する事が大事だと考えます。よって、フェイラでは醸造過程の亜硫酸塩の添加を一切せず、ボトリング直前にのみ初めてごく僅か使用します。
品質を安定させるとともに、本来可能である長期熟成に耐えられる状態のワインを出荷しています。

フェイラワインズフェイラピノノワールオクシデンタルリッジソノマコースト 2016 750ml 赤ワイン辛口アメリカカリフォルニア州ソノマ Failla Wines Failla Pinot Noir Occidental Ridge Sonoma Coast｜世界のワイン葡萄屋

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