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21,384円
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「Mont Blanc Glac? わたしだけのモンブランアイス」
一番人気の栗と季節のモンブラングラッセをセットにしました。
旬の味をお楽しみください。
●季節に応じた旬の食材を用いたペースト
春~夏は北海道産の黒豆や、静岡県産の桜の葉。
秋~冬は熊本県山鹿市の栗、北海道産のかぼちゃ、北米産の落花生。
日本の四季が創り出す旬の食材。わたしたちは「季節」と共に生活をしてきました。
旬のものをいただく。
そんな特別な時間をお楽しみください。
●メレンゲ
モンブランの中に潜む焼きメレンゲは口どけ良く、歯切れの良い甘さを実現しています。
●アイスクリーム
素材の味がわかるように、安定剤や乳化剤は使用せず、できるだけシンプルな素材で作っています。
【モンブラングラッセの特徴】
●食材へのこだわり
保存料・添加物は使用せず、自然由来のもの、製造元まで辿れる食材を使用しています。シェフが厳選した”美味しい”と思える食材のみを使用しています。
●自分で完成させる「わたしだけのモンブランアイス」
鎌倉の店舗「モンブランスタンド」では、お客様の目の前でモンブランクリームを絞り、ライブ感をお楽しみいただき、出来立てを提供しています。モンブラングラッセでも、自分で仕上げるという過程を通じて、「わたしだけのモンブラン」をお楽しみいただきたいと思っています。
●サスティナブルな取り組み
モンブラングラッセでは、フードロスや環境に優しい取り組みを前向きに取り組みたいと考えています。
栗の加工の際に大量に出てしまう栗の鬼皮を再利用できる仕組みを数年前から模索しています。
パッケージについても、より環境に負荷のない形でお届けしていきたいとの想いで検討をしておりますが、食品を扱うものとして、品質の安定を第一に考え、現在は発泡スチロールを使用してお届けしております。
今後もその他の可能性も考えつつ常に努力して参ります。
【製造者】
横浜市金沢区大川7-4-102C
株式会社モンブランスタンド
事業者名:Montblanc Stand.Inc
連絡先:0467-38-8284
・アイスクリーム 8個
・メレンゲ 8個
・栗と季節のモンブランペースト 8個
モンブランペーストの種類は、季節と発送のタイミングによって内容が変わります。
以下は過去(2021年-2022年)5個セット内容の一例となります。
・7月~8月 KUROMAME(黒豆)×2・PISTACHIO(ピスタチオ)×2・HOKUOH KOUCYA(北欧紅茶)×1
・9月~3月 KURI(栗)×2・KABOCYA(カボチャ)×2・RAKKASEI(落花生)×1
・4月~6月 HAZAKURA(葉桜)×1・KUROMAME(黒豆)×1・MILK CARAMEL(ミルクキャラメル)×1・LEMON(レモン)×1・RAKKASEI(落花生)×1
小麦を原材料にした製品と同じ工程で作られています。
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
種類別 アイスクリーム
無脂乳固形分 10.0% 乳脂肪分 10.0%
卵脂肪分 0.5% 炭水化物 10.2g 食塩相当量 0.1g
推定値 内容量 50ml
栄養成分表示(1個当たり) 熱量100kcal 蛋白質3.6g
脂質12.5g
品名 メレンゲ
原材料 砂糖 卵白 脱脂粉乳 コーンスターチ
内容量 1個
KURI
品名 栗ペースト(冷凍保存)
原材料 栗(熊本産) 砂糖
内容量 50g
KABOCYA
品名 カボチャペースト(冷凍保存)
原材料 カボチャ(北海道産) 白隠元豆 砂糖
内容量 50g
RAKKASEI
品名 ピーナッツペースト(冷凍保存)
原材料 白隠元豆(北米産) 落花生 砂糖
内容量 50g
CHOCOLATE
品名 チョコレートペースト(冷凍保存)
原材料 チョコレート 砂糖 生クリーム
内容量 50g
BERRY BERRY
品名 ベリーベリーペースト (冷凍保存)
原材料 白隠元豆(北米産) 木苺 苺 砂糖 ペクチン(リンゴ由来)
内容量 50g
メレンゲ:常温保存
〒248-0014 神奈川県鎌倉市由比ヶ浜2-16-1 / 2F
事業者情報