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白ワイン
ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエールボンヌゾー・コートー・デュ・ウー [2004] 白 750m ワインフランスロワール白ワイン kawahg｜ウイスキー洋酒大型専門店河内屋

ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエールボンヌゾー・コートー・デュ・ウー [2004] 白 750m ワインフランスロワール白ワイン kawahg｜ウイスキー洋酒大型専門店河内屋

Name: ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール ボンヌゾー・コートー・デュ・ウー [2004] 白 750m ワイン フランス ロワール 白ワイン kawahg｜ウイスキー洋酒 大型専門店 河内屋
Brand: 白ワイン
SKU: gr_san-bonnz04
Price: 7,392 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (212 reviews)

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商品情報

～インポーター様・資料～
葡萄品種　シュナン・ブラン　100％
　
「レ・ブランドリー」より少しだけ収穫の時期が遅くなるが、貴腐菌が繁殖しやすい立地。約15hl/ha。収穫は5回に分けて貴腐が付いたぶどうを房選りしながら手摘み。
仕上がりのバランスを考えて、糖度が21％（アルコール換算）を超えないように注意。これを超えるとミネラルとのバランスが壊れ、ワインが重くなるから。このバランスを保てば早く飲んでも繊細、甘美な味わいが楽しめる。
ぶどうは、圧搾後、400Lの1年樽で発酵・熟成。期間:18ヶ月。ろ過だけしてビン詰め。
貴腐菌の作用によって作れる年が決まるため、1997年から2003年の間では、 2年に一度しか造れないほど希少なワイ　

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「レ・ブランドリー」より少しだけ収穫の時期が遅くなるが、貴腐菌が繁殖しやすい立地。約15hl/ha。収穫は5回に分けて貴腐が付いたぶどうを房選りしながら手摘み。
仕上がりのバランスを考えて、糖度が21％（アルコール換算）を超えないように注意。これを超えるとミネラルとのバランスが壊れ、ワインが重くなるから。このバランスを保てば早く飲んでも繊細、甘美な味わいが楽しめる。
ぶどうは、圧搾後、400Lの1年樽で発酵・熟成。期間:18ヶ月。ろ過だけしてビン詰め。
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