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Pommard 1er Cru“Les Chanlins”[2010] Domaine Clos de la Chapelle AOC Pommard 1er Cru (Bouteilles 1,450)
超希少!ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目!入手困難!年産わずか1,450本のみ!ワイン評論家のマット・クレイマー氏に「ポマールの多くは長生きする骨組みを持ち、花ひらくのに10年、いや15年以上かかることもある。」と大注目させ、ヒュー・ジョンソン氏には「大抵はタンニンが多く、熟成には10年以上を要する」と大注目させ、3つ星評価!ボーヌのポマールは、ニュイにおけるジュヴレ・シャンベルタンと言われる方もいる、噛みしめるような堅牢なストラクチャーの男性的なワイン!造り手は、今から150年前、当時のヴォルネイ市長ヴィクター・ボワイヨによって設立された、ドメーヌ・ルイ・ボワイヨ(2011年に売りに出され現在はメゾン・シャンビーに栽培も醸造も全て管理の下ビオディナミに変換中)!非常に日本市場では珍しいドメーヌ・クロ・ド・ラ・シャペルによる究極ポマール・一級!“レ・シャラン”畑から(250~330mの南西向き)樹齢80年以上のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワール100%を4つのフレンチオーク樽(新樽比率25%)で12ヶ月熟成で造られる究極フルボディ赤ワイン!ガーネット色がかったルビー色!ラズベリーやストロベリーなどの小さな赤果実にブラックペッパーなどのスパイシーなアロマ!強いミネラルとかすかなタンニンのおかげで魅力的で表情豊かなワインに仕上がっている!余韻も非常に長い究極ポマール銘醸一級が大人気ヴィンテージ[2010]年もので限定で極少量入荷!
(ポマールプルミエクリュ一級) (レシャランヴィエイユヴィーニュ2010) (ドメーヌクロドラシャペル) (AOCポマールプルミエクリュ一級)(ドメーヌルイボワイヨ) (フランスブルゴーニュ) (赤ワイン辛口フルボディ)
クロ・ド・ラ・シャペルによる、
ニュイにおけるジュヴレ・
シャンベルタンと言われる方もいる、
噛みしめるような堅牢なストラクチャーの
男性的なワイン!究極ポマール・一級!
ボーヌの老舗ネゴシアン、メゾン・シャンピーの社長ピエール・ムルジェがその土地に目をつけ、シャンピーの良き顧客でありブルゴーニュワイン愛好家でもあるアメリカ人投資家、マーク・オコネルの100%出資のもと購入しました。
1.25ヘクタールの畑は3つのアペラシオンに分かれており、中でも ワイナリーの名前となったモノポールのクロ・ド・ラシャペルは至宝のテロワールです。 栽培・醸造は全てメゾン・シャンピーが管理し、畑は全てオーガニックもしくはビオディナミに変換中です。
■ 使用品種:ピノ・ノワール100%
■ 醸造:4つのフレンチオーク樽(新樽比率25%)で12ヶ月熟成
ワイン評論家のマット・クレイマー氏に 「ポマールの多くは長生きする骨組みを持ち、花ひらくのに10年、いや15年以上かかることもある。」と大注目させ、ヒュー・ジョンソン氏には「大抵はタンニンが多く、熟成には10年以上を要する」と大注目させ、3つ星評価!ボーヌのポマールは、ニュイにおけるジュヴレ・シャンベルタンと言われる方もいる、噛みしめるような堅牢なストラクチャーの男性的なワイン!
“レ・シャラン”畑から(250~330mの南西向き)樹齢80年以上のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワール100%を4つのフレンチオーク樽(新樽比率25%)で12ヶ月熟成で造られる究極フルボディ赤ワイン!
ガーネット色がかったルビー色!ラズベリーやストロベリーなどの小さな赤果実にブラックペッパーなどのスパイシーなアロマ!強いミネラルとかすかなタンニンのおかげで魅力的で表情豊かなワインに仕上がっている!余韻も非常に長い究極ポマール銘醸一級!
ポマールについて マットクレイマー氏は著書の中で 「こうしてみると、 今日のブルゴーニュでもっとも嘘のない、りっぱなワインはポマールで作られている ということがわかる。これに肩をならべるほど真摯な生産者がそろっているところはヴォルネしかない。では、ポマールに当然期待していいものとはなんだろう。まず長命なワインというところか。どれも頑丈ではないにせよ、 ポマールの多くは長生きする骨組みを持ち、花ひらくのに10年、いや15年かかることもある。 熟成のはやいものも作れるが、それではこのワインの特徴が生きない。むしろ ポマールには<農家の宝もの>を思わせるところがある。 」
つまり
(シャピイ)
ポマール村
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