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2019 スーボワカベルネフランラフェルムドサトウ正規品赤ワイン辛口 750ml 自然派 La Ferme de Sato Sous Bois｜代官山ワインサロン Le・Luxe

2019 スーボワカベルネフランラフェルムドサトウ正規品赤ワイン辛口 750ml 自然派 La Ferme de Sato Sous Bois｜代官山ワインサロン Le・Luxe

Name: 2019 スー ボワ カベルネ フラン ラ フェルム ド サトウ 正規品 赤ワイン 辛口 750ml 自然派 La Ferme de Sato Sous Bois｜代官山ワインサロン Le・Luxe
Brand: 赤ワイン
SKU: kp710908192203
Price: 6,208 JPY
Availability: InStock
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商品情報

2019 スーボワカベルネフランラフェルムドサトウ正規品赤ワイン辛口 750ml 自然派 La Ferme de Sato Sous Bois｜代官山ワインサロン Le・Luxe

サトウ・ワインズは世界屈指のピノ・ノワール銘醸地であり、世界最南端のワイン産地でもあるニュージーランド南島、セントラル・オタゴの地で佐藤嘉晃氏と佐藤恭子氏ご夫婦が2009年に始められた、極めて小規模生産のブティック・ワイナリーです。

Information

商品名name	La Ferme de Sato Sous Bois 2019
蔵元wine maker	サトウ・ワインズ / Sato Wines
産地terroir	ニュージーランド/New Zealand＞サウスアイランド地方/South Island＞セントラル・オタゴ地区/Central Otago
格付けclass	G.I セントラル・オタゴ / Central Otago
ヴィンテージvintage	2019年
品種cepage	カベルネ・フラン100％
種類 / 味わいtype/taste	赤red / 辛口dry
容量net volume	750ml
輸入import	正規輸入代理店 kpオーチャード
情報information	自社畑（ビオディナミ）内で北北東向きのBlock4 に植えられたフランの樹は、夏の強い日差しの中森のように日陰を作り、佐藤さん夫婦に癒しを与えてくれます。手摘みされたブドウは全て除梗され、6 日間の低温浸漬。小さな開放タンクで野生酵母による醗酵（18日間）、その後さらに 5 日間のマセレーション。バスケットプレスされステンレスでブレンド、古樽にて 15 ヶ月熟成（MLF）。5ppmの酸化防止剤と共にラッキング、10ppm を添加しボトリング。瓶内熟成 12 ヶ月以上。ノンフィルター、清澄剤不使用。

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