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ニュイ・サン・ジョルジュプルミエ・クリュレ・シェニョ [2004] (ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール)　Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaignots [2004] (Georges Mugneret Gibourg)　/赤/フランス/ブルゴーニュ/｜Donguriano　Wine

ニュイ・サン・ジョルジュプルミエ・クリュレ・シェニョ [2004] (ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール)　Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaignots [2004] (Georges Mugneret Gibourg)　/赤/フランス/ブルゴーニュ/｜Donguriano　Wine

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商品情報

Domaines MUGNERET-GIBOURG et Gerrges MUGNERET
ドメーヌ・ミュニュレ=ジブール / ジョルジュ・ミュニュレ
ニュイ・サン・ジョルジュプルミエ・クリュレ・シェニョ [2004] (ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール)　Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaignots [2004] (Georges Mugneret Gibourg)　/赤/フランス/ブルゴーニュ/｜Donguriano　Wine

ニュイ・サン・ジョルジュプルミエ・クリュレ・シェニョ [2004] (ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール)　Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaignots [2004] (Georges Mugneret Gibourg)　/赤/フランス/ブルゴーニュ/｜Donguriano　Wine

ロバート・パーカー５ッ星(★★★★★)！
生産者女性が造り出すバランスのよいエシェゾー！ミュニュレ・ジブールの芸術品！！
『Mugneret(ミュニュレ)』の名前はコート・ド・ニュイ、なかでもヴォーヌ・ロマネに何世代も見られる名前です。
ドメーヌは、ジャンヌ・ジブールとその夫アンドレ・ジブールの二人で１９３３年に設立されました。ジョルジュ=ミュニュレは彼らの一人息子です。
彼は医学の道を選び、ディジョンで薬剤師として働き、実家のワイン造りも並行して手伝い、拡大した区画には自らの名前を付けリリースしました。
【ドメーヌ・ジョルジュ・ミュニュレ】はこうして設立されました。
１９５８年には妻ジャクリーンと共にアルジェリアでも働きました。そして二人の娘、長女マリー=クリスティーヌと次女マリー=アンドレという未来の醸造家が産まれました。
１９８８年、長期にわたる闘病生活でしたが５９歳の若さでジョルジュ氏は急逝してしまいました。ジャクリーン夫人は勇敢にも、当時父と同じ薬剤師をしていた長女、マリー=クリスティーヌをドメーヌの後継ぎに任命したのです。
現在、ドメーヌはジョルジュ氏の妻ジャクリーンと二人の娘、マリー=クリスティーヌとマリー=アンドレによって切り盛りしています。
現在ではジョルジュ氏の存命時以上の名声を確立。クロ・ド・ヴージョを看板畑として、合計８.３ｈａの畑を所有し、リュット・レゾネ方式（減農薬農法）による栽培で土壌のポテンシャルを向上させ、ブドウに反映させています。

★栽培

全ての畑は折半耕作の畑となりますが、彼女たちは畑に頻繁に足を運び、畑の所有者と何度も密に話し合いをします。
そのため畑の所有者は葡萄栽培の総監督を彼女たちに任せています。
ドメーヌの葡萄は生物学者であるフローレンス・ピションの指揮の元、ヴォーヌ・ロマネのワイン生産者であるジャン=フランソワーズ・ガンドレイ、そしてワイン造りを経験で学ぶ歴史学者のフローラン・ロンプルを加えたチームにより栽培されています。

彼らは一年のほとんどの時間を葡萄栽培に費やしています。
折半耕作を行う畑は、ミュニュレ・ジブール同様に畑仕事に熱心なドメーヌ・ジェラール・ミュニュレ、ファブリス・ビゴの畑を賃貸しています。
それらの畑の栽培の指揮は『ミュニュレ・ジブール』のチームが行います。
畑を丹念に耕すことで葡萄の根は地中深くまで伸び、様々な土壌の層を通り活性化させることでテロワールの個性を最大限に引き出すのです。
また、グリーンハーヴェストを行い、収穫量を厳しく制限することで、収穫前の夏に葡萄の凝縮度を高ていきます。

★醸造

４～５日間、低温マセラシオンをした後、約１０日間アルコール発酵を行います。
これらの発酵過程は年によって異なりますが、１５～２０日間行われます。
空圧式プレスでやさしくフリーランジュースを取りだした後、約１８ヵ月間、フレンチオーク樽で熟成させます。
熟成の段階で一度、樽から別の樽へと移し替えます。
熟成後に各アペラシオン毎に均一化のためブレンドします。濾過、清澄は一切行いません。
★哲学　

マリー=クリスティーヌとマリー=アンドレが目指すワイン。
それは優しくてブルゴーニュの伝統的なワインです。
葡萄の果実の新鮮さ、繊細さを損なわず、各アペラシオンのテロワールの個性を完璧に表現したいと考えています。
ピノ・ノワールとテロワールの関係は、ブルゴーニュワインの豊かさと多様性そのものなのです。

ヴォーヌ・ロマネには“ミュニュレ”と名前がつく造り手が複数います。先代の故ジョルジュ・ミュニュレ博士は2つのドメーヌ名を使い分けていました。博士の母親が1930年代に購入した畑からなる“ミュニュレ・ジブール”と、博士自身が購入した畑からなる“ジョルジュ・ミュニュレ”です。
現在は博士の夫人と2人の娘さんにより運営されており、正式なドメーヌ名は“ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール”に統一されています。
（ただしラベルは未だに統一されていません）
このドメーヌでは伝統的な手法から、しなやかでバランスが良く、なおかつ長期熟成にも耐える素晴らしいワインが造られています。
やや閉じ気味ながら、複雑でクセの無い上品な香りが漂います。他の銘柄のように強いミネラルでＮＳＧらしい味わいかと思いきや、丁度良い甘みと厚みのある果実味のおかげで、ヴォーヌ・ロマネよりの端正さとこの畑特有の精妙さが絶妙にマッチした複雑極まりない味わいとなっています。ブラインドで試したら多分グラン・クリュと答えてしまいそうな凄いワインです！
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●【受注発注商品】ですので、基本として、ご購入後のお客さま御都合による返品はお受けすることができません。
ニュイ・サン・ジョルジュプルミエ・クリュレ・シェニョ [2004] (ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール)　Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaignots [2004] (Georges Mugneret Gibourg)　/赤/フランス/ブルゴーニュ/｜Donguriano　Wine

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商品説明
国	フランス
産地	ブルゴーニュ、コート・ド・ニュイ
ブドウ品種	ピノ・ノワール１００％
タイプ	赤・フルボディ
内容量	750ml
保存方法	直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。

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