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ディディエダグノーシレックス 2019 Didier Dagueneau Silex フランスロワール白ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

ディディエダグノーシレックス 2019 Didier Dagueneau Silex フランスロワール白ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

Name: ディディエ ダグノー シレックス 2019 Didier Dagueneau Silex フランス ロワール 白ワイン｜KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
Brand: 白ワイン
SKU: 2303-1-149-s
Price: 23,760 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (489 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

生産者	ディディエダグノー Didier Dagueneau

ワイン名	シレックス Silex

ヴィンテージ	2019

容量	750ml

解説

ヴィノス: 93点
予想される飲み頃：2022 - 2034
The 2019 Pouilly Fumé Silex shows an initial tenderness, sitting quietly and not shouting that it's made it into your glass. This is a wine that has its act together, feeling integrated and balanced with plentiful concentration and a savory long finish. A delicate dill note, which is a characteristic of oaked Sauvignon peeks out amid the hush.
(Vinous, July 2022)

世界で最も探し求められるソーヴィニヨン・ブラン
ディディエダグノー
Didier Dagueneau

ディディエダグノーシレックス 2019 Didier Dagueneau Silex フランスロワール白ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

ディディエ・ダグノーのドメーヌは、ロワール地方サン・タンドランに本拠地を置き、プィイ・フュメとサンセールに11haのブドウを栽培しており、ベンチマークとなる甘口ワインを生産しているジュランソンには3haのブドウ畑を持つ世界最高峰の白ワインの生産者のひとつです。
ルイ・バンジャマン・ダグノーは、2008年9月に偉大な父親が亡くなって以来、ソーヴィニヨン・ブランに特化したこの特別なドメーヌを妹のシャルロット・ダグノーとともに見事に運営しており、ソーヴィニヨン・ブランの品質と純度の高さにおいて世界的に認められています。
幼少期から父親とともに畑で働き、しっかりとワイン造りの教育を受けていた彼は、わずか数年の間に、繊細で、本能的で、途方もない才能を持ったワインメーカーとしての地位を確立し、2016年には『レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス』誌のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞しました。
ダグノーの白ワインは、7つのキュヴェで構成されており、ブルゴーニュからヒントを得て、パーセル（区画）ごとに醸造しています。
Blanc Fumé de Pouilly
2つの異なるテロワール（粘土質と泥灰土）をブレンド
Pur Sang
サンローラン・ラベイの2haをブレンド。小さな火打ち石と軽い年度のテロワールが、エレガントで繊細なワインを生み出しています。
Buisson Renard
サン＝タンドランに位置する斜面の下の方にあるブドウ畑。粘土と火打ち石のテロワールで、より重厚なワインを生み出しています。
Silex
サン＝タンドランの丘の上に位置するブドウ畑。硬い粘土質の土壌と大きな鋭い火打ち石が、より複雑なワインを生み出しています。
Clos du Calvaire
壁に囲まれた8haの畑を2009年に根こそぎ刈り取り、別の方向に植え直しています。
Asteroid
非常にリッチなワインを生み出すブドウの木。
Le Mont Damné
サンセールで最も美しいテロワールであるモン・ダネの丘陵地に位置するブドウ畑。石灰質の土壌で、太く柔らかく、おだやかなワインを生み出します。

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