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バローロ[1961]年・超希少限定秘蔵古酒・ピオ・チェザーレ元詰・DOCGバローロBarolo [1961] PIO CESARE DOC Barolo｜うきうきワインの玉手箱

バローロ[1961]年・超希少限定秘蔵古酒・ピオ・チェザーレ元詰・DOCGバローロBarolo [1961] PIO CESARE DOC Barolo｜うきうきワインの玉手箱

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商品情報

バローロ[1961]年・超希少限定秘蔵古酒・ピオ・チェザーレ元詰・DOCGバローロ
Barolo [1961] PIO CESARE DOC Barolo
超入手困難！イタリア・バローロ古酒愛好家垂涎！究極秘蔵限定品！究極54年熟成！バックヴィンテージ！しかもバローロにとってスーパーグレイトヴィンテージとして有名な[1961]年もの！ずばりバローロの年と言われる満点5つ星年★★★★★の[1961]年！(ちなみにクリスティーズのオークショナーでMWのマイケル・ブロードベント氏は、1971年以前のバローロの5つ星にはこの1961年と1964年、1958年、1952年の4ヴィンテージしか挙げていません)しかも造り手は、あの『神の雫』にも登場！1881年以来100年以上も続くピエモンテ州アルバに創業の歴史ある銘醸！ピオ・チェザーレ！なんとピエモンテで最も古い造り手のひとつです。(現オーナー、ピオ・ボッファで4代目)しかもバローロと言えばその長期熟成が身上！54年以上の熟成を経てバローロの真価が発揮される究極のバローロ！当然規格もラベルも54年以上前なので、DOCGではなく珍しく希少なDOC規格のさらに以前！イタリア古酒愛好家なら試さずにはいられない魅力がたっぷりのアイテムをぜひ入手してください！もちろん54周年の記念ボトルや、昭和36年生まれの方へのプレゼントにも最適です！

バローロ[1961]年　超希少限定秘蔵古酒　ピオ　チェザーレ元詰　DOCGバローロ

漫画『神の雫』についに登場！！
1881年以来100年以上も続く
ピエモンテ州アルバに創業の歴史ある
銘醸！ピオ・チェザーレによる、
規格もラベルも54年以上前の
DOCGではなく珍しく希少な
DOC規格のさらに以前！
バローロの年と言われる満点
5つ星年★★★★★の[1961]年もの！

バローロ[1961]年・超希少限定秘蔵古酒・ピオ・チェザーレ元詰・DOCGバローロBarolo [1961] PIO CESARE DOC Barolo｜うきうきワインの玉手箱

ピオ・チェーザレ社は、1881年、ピエモンテ地方のアルバに創立 したワイン生産者です。創業者ピオ・チェーザレは、 「量は少なくとも良い品質のワイン」をモットーとし、その志は4代目にあたるピオ・ボッファにまで受け継がれています。

ピオ・チェーザレ社はピエモンテ地方に30ヘクタールの自社畑を所有し、そこで収穫されたブドウから年間15000ケースのワインを造っています。同社の所有畑はセッラルンガ・ダルバとトレイゾにあり、前者にはバローロ・オルナートが、後者にはバルバレスコ・イル・ブリッコの単一畑が含まれています。また、ピオ・チェーザレの時代から120年にわたって契約を続けている栽培農家からのみブドウを購入し、年間10000ケースのドルチェット・ダルバやネッビオーロ・ダルバ、バルベーラ・ダルバの生産も行なっています。

伝統的な大樽による長期熟成から、バリックと呼ばれるオークの小樽へと変わってきたピエモンテ地方のワイン造りのなかで、ピオ・チェーザレは中道を進んでいる、と言って良いでしょう。新樽を多用した現代風の味わいは避け、ネッビオーロをはじめとするピエモンテ地方の品種特性を尊重しつつ、柔らかみのある味わいに仕上げています。例えば、バローロ・オルナートやバルバレスコ・イル・ブリッコでは、全体の60パーセントをバリックで熟成させ、そのうちの3分の2が新樽です。また、スタンダードなバローロ、バルバレスコの場合、約30パーセントがバリックによる熟成で、新樽率は50パーセントです。

天候に恵まれなかった1992年。ピオ・チェーザレ社では、オルナートとイル・ブリッコの単一畑名ワインを造らず、ワインはすべてスタンダードのバローロ、バルバレスコにブレンドしてしまいました。また、厳しい選果を行なった結果、収穫量は例年の40パーセントに過ぎませんでした。今なお、創業者ピオ・チェーザレの、量よりも品質を重んじる姿勢が貫かれているのです。
※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。 1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。

年代

造り手

[1961]年

ピオ・チュザーレ

生産国

地域

イタリア

ピエモンテ

村

DOC バローロ

タイプ

赤・辛口

フルボディ

内容量

750ml

■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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