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スパークリングワイン・シャンパン
ボネジルマールシャンパーニュグランクリュブランドブランキュヴェドレゼルヴミレジメ[1989]年超秘蔵限定古酒(超特大大瓶) ジェロボアム 3,000ml R.C. 蔵出し｜うきうきワインの玉手箱

ボネジルマールシャンパーニュグランクリュブランドブランキュヴェドレゼルヴミレジメ[1989]年超秘蔵限定古酒(超特大大瓶) ジェロボアム 3,000ml R.C. 蔵出し｜うきうきワインの玉手箱

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商品情報

ボネ・ジルマール・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン“キュヴェ・ド・レゼルヴ”ミレジメ[1989]年・超秘蔵限定古酒(超特大大瓶)・ジェロボアム・3,000ml・R.C.・蔵出し
Champagne Bonnet Gilmert Grand Cru“Cuvee de Reserve”Brut Blanc de Blancs Millesime [1989] Jeroboam
超限定！！シャンパーニュ愛好家絶賛！！オールドヴィンテージファン大注目！超レア・アイテム！入手困難！20年熟成品！しかもびっくり3,000ml(ジェロボアム)！しかも数ヶ月前のセラー蔵出し！しかもグラン・クリュ！しかもブラン・ド・ブラン(シャルドネ100％)！しかもミレジメもの(ヴィンテージ・シャンパーニュ)！しかもスペシャル・キュヴェ！しかもグレイトヴィンテージ★★★★★5つ星怪物年！[1989]年！造り手はフランス、アシェット・ガイド誌2010年版でも大注目！コート・デ・ブランの中心、オジェ村に4世代続く.シャンパーニュ・メゾン！しかも所有する畑のすべてがグラン・クリュ畑という、究極ドメーヌ！しかもオーナー自らのために記念に置いていた超大型瓶3,000mlジェロボアム！！しかもシャンパンファン垂涎の蔵元のセラーから数ヶ月前の蔵出し！20周年のお祝や記念ボトルに、生まれ年の方への最高のプレゼントにも！究極特級ヴィンテージ・シャンパーニュ超希少限定品が極少量入荷！

ボネ　ジルマール　シャンパーニュ　グラン　クリュ　ブラン　ド　ブラン“キュヴェ　ド　レゼルヴ”ミレジメ[1989]年　超秘蔵限定古酒(超特大大瓶)　ジェロボアム　3,000ml　R.C.　蔵出し

70年・80年代の驚愕すべき素晴しい
ヴィンテージシャンパンを多数所有する
ボネ・ジルマールによる
グラン・クリュから生まれる
究極のヴィンテージシャンパーニュ！
最高5つ星ヴィンテージ1989年！！

ボネジルマールシャンパーニュグランクリュブランドブランキュヴェドレゼルヴミレジメ[1989]年超秘蔵限定古酒(超特大大瓶) ジェロボアム 3,000ml R.C. 蔵出し｜うきうきワインの玉手箱

コート・デ・ブランの中心Ogerに位置し、4世代にわたってクオリティの高いシャンパンを丹念に造ってきた造り手 で、1910年にEmile Gilmertによって彼の息子の名前を取ったシャンパンを造ることから始まった造り手である父方のGilmert家とLe Mesnil Sur Ogerにあり、60年の歴史を持つ母方のBonnet家が結婚を機に生まれた家族経営の蔵。

コート・ド・ブラン地区のみに僅か6.5ヘクタールのみを所有し、そのうち20～30%はネゴシアンに販売。残りをドメーヌ元詰めを行っています。しかしその全ての畑がグラン・クリュで、たった少量しか生産されないレコルタン・マニュピュラン(RM)です。 (※1991年以前はRCでした) グラン・クリュから生まれる『完璧なるBrutから、究極のヴィンテージシャンパンが生まれる』といい、70年・80年代の驚愕すべき素晴しいヴィンテージシャンパンを多数所有している。

【リュット・レゾネ】

ボネ・ジルマールにおいて畑はリュット・レゾネ(減農薬農法)によって管理 されています。シャンパーニュにおいて、特にコート・ド・ブラン地区においては、畑が小区画で所有している場合が多く(1小区画の平均面積5～10アール)、隣接する区画からの農薬汚染は避けられないとオーナーは話してくれました。
斜面がきつい区画などはヘリコプターを使って農薬散布することもあるそうです。したがって有機栽培は非現実的なことでやりたくても出来ないそうです。
しかしながら、 農薬を最小限にとどめるために、その努力は惜しまず、防虫剤、防腐剤は未使用、除草剤も最小限 にしています。

【醸造】

醸造においても区画ごとにキュヴェの特徴に敬意を払い、小区画ごとに醸造 を行います。 さらに区画の中でも標高別に仕込みを行うといったこだわり です。
オーナーはシャルドネという品種に大変な信頼と敬意をもち、この品種の個性を最大限引き出そうと言う情熱を持った方です。

ボネジルマールシャンパーニュグランクリュブランドブランキュヴェドレゼルヴミレジメ[1989]年超秘蔵限定古酒(超特大大瓶) ジェロボアム 3,000ml R.C. 蔵出し｜うきうきワインの玉手箱

ボネ・ジルマール・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン
“キュヴェ・ド・レゼルヴ”ミレジム

■ 品種シャルドネ 100%
ボネ・ジルマールはセラーに 数多くのヴィンテージシャンパンをストック しています。『長い年月を経て完成されたヴィンテージシャンパンを飲まずしてはシャンパンは理解できない』といい、現在でも稀少ヴィンテージを保有。その驚きのストックには 70年・80年代など誰もが羨むものばかりです。

淡い金色、アタックからリンゴや洋なし、甘草やミントのアロマ。最初の味わいは、いくぶん甘くてみずみずしく、味わいは肥えていて充実感があります。ドサージュはかすかに多め。フィニッシュは熟していて長く感じる。
相当レベルの高い、かなりの魅力のシャンパーニュ!!

▼ シャンパーニュのグレイトヴィンテージ1989年についてマイケルブロードベント氏は

「 とびきり上等の品質で多産の年。文句のつけようがない「80年代の当たり年」である。 1982年産と競える年。 クリュッグ社は『1988年、1989年、1990年を20世紀における傑出した当たり年トリオ』と考えている 」として ★★★★★ 5つ星！最高の賛辞 を贈った！！

超限定！！シャンパーニュ愛好家絶賛！！オールドヴィンテージファン大注目！超レア・アイテム！入手困難！20年熟成品！しかもびっくり3,000ml(ジェロボアム)！しかも数ヶ月前のセラー蔵出し！しかもグラン・クリュ！しかもブラン・ド・ブラン(シャルドネ100％)！しかもミレジメもの(ヴィンテージ・シャンパーニュ)！しかもスペシャル・キュヴェ！しかもグレイトヴィンテージ★★★★★5つ星怪物年！[1989]年！造り手はフランス、アシェット・ガイド誌2010年版でも大注目！コート・デ・ブランの中心、オジェ村に4世代続く.シャンパーニュ・メゾン！しかも所有する畑のすべてがグラン・クリュ畑という、究極ドメーヌ！しかもオーナー自らのために記念に置いていた超大型瓶3,000mlジェロボアム！！しかもシャンパンファン垂涎の蔵元のセラーから数ヶ月前の蔵出し！20周年のお祝や記念ボトルに、生まれ年の方への最高のプレゼントにも！究極特級ヴィンテージ・シャンパーニュ超希少限定品が極少量入荷！

お誕生日のお祝いに！！コレクションとして！ワイン会で仲間に自慢？？等々
贈り物としては大変驚かれ感動されます。

※長年の保存により、経年による汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。
1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。

年代

造り手

[1989]

ドニ・ボネ氏(ドメーヌ・ボネ・ジルマール)

生産国

地域

フランス

シャンパーニュ

村名

AOC ミレジム　シャンパーニュ

タイプ

白・辛口・シャンパーニュ

内容量

3,000ml

■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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