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送料無料シャンパーニュアヤラロゼマジュール 750ml 箱入り正規品ブリュットロゼやや辛口泡 Champagne AYALA Rose Majeur シャンパンスパークリングワインシャンパーニュフランス【送料無料※一部地域は除く】｜日本ワインの専門店　日本葡萄酒店

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商品情報

●アヤラ
『ドライシャンパーニュの先駆者が造るピュアな味わい』
グラン・クリュ畑の広がるアイで1860年に誕生した「シャンパーニュアヤラ」は、160年以上の歴史を持つシャンパーニュ地方でも最も古いメゾンの一つです。当時ドサージュ100g/lほどの甘口が主流の中、1865年にドサージュ21g/lのみの辛口シャンパーニュを先駆者としてリリース。2005年にはボランジェファミリーの一員に。醸造所はステンレスタンクに特化した最新鋭の設備に刷新され、シャープでスタイリッシュなブランドアイデンティティを確立しました。独立した家族経営のメゾンとして創業者であるエドモンド・デ・アヤラの起業家精神はそのままに、世界中で愛されるピュアでエレガントなシャンパーニュを造り続けています。
アヤラは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、シュイィ、オジェ、そしてシャンヴォワジー、パッシー＝グリニー、ヴァレ・ド・ラ・マルヌに畑を所有。多様性を尊重し、70のクリュ、それぞれの品種・ヴィンテージごとに、独立したサイズの異なるステンレスタンク（5～200hl）120個を用い醸造。ぶどうの受け入れからデゴルジュマンまですべてをひとつの場所で行い、人の手をできる限り介在させないことで、ぶどうのポテンシャルを最大限引き出しています。
古くよりシャルドネはアヤラのアイコンであり、ブレンドにおいても全体の40～50％がシャルドネです。そのフレッシュさ、フィネス、まっすぐで軽快なキャラクターは、アヤラのスタイルのために欠かすことのできません。そしてピノ・ノワール、ピノ・ムニエはシャルドネを引き立て、全体の調和を図ります。
アヤラがパイオニアであるわずかなドサージュ。甘みを控えることで、ぶどうの持つ個性をしっかりと表現し、巧みなブレンド技術と長期の澱との熟成により、素晴らしいアロマの複雑性とアヤラ固有の深さ、そしてまろやかさが生まれます。
●アヤラロゼマジュール
ロゼマジュールは、メゾンのワインの素晴らしい個性と繊細さを体現します。その独自性は、シャルドネ50%で構成されたアッサンブラージュから生まれます。メゾンを象徴するこのぶどう品種が、比類のないフレッシュ感とフィネスをもたらします。アッサンブラージュでも醸造工程でも、細心の注意が払われます。モンターニュ・ド・ランス最高のクリュで、何よりも果実を大切にして育てられた上質なピノ・ノワールを使用しています。
●味わい
ラズベリーなどの華やかな赤い果実の香りに柑橘のニュアンス。軽やかなアタックと存在感ある味わい。シャルドネを50％使用したフレッシュな味わいに、ピノ・ノワールとピノ・ムニエ由来のラズベリーや西洋スグリなどの果実感がバランス良く溶け合っています。長く官能的な余韻を持つ上質な味わいです。サーモンのミ・キュイ、香草を添えた仔羊のグリル、ベリーのタルトなど。
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商品名　アヤラロゼマジュール
ヴィンテージ　NV
生産国　フランス
生産地域　シャンパーニュ地方
生産者　アヤラ
葡萄品種　ピノ・ノワール（40％）/シャルドネ（50％）/ピノ・ムニエ（10％）
※グラン・クリュアイ村で栽培したピノ・ノワールのスティルワインを6%加える
ドサージュ　7g/L
熟成期間平均3年
アルコール度数　12％
タイプ　スパークリングワイン（ロゼ）/やや辛口
容量　750ml
栓　コルク
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※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。
※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。
※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。

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