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牛刀包丁
ミソノ　UX10　牛刀　300mm 715【メイチョー】｜開業プロメイチョー

ミソノ　UX10　牛刀　300mm 715【メイチョー】｜開業プロメイチョー

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【フルーツナイフ洋出刃包丁洋包丁骨スキ包丁ペティナイフパーリングナイフ筋引包丁三徳包丁サーモンナイフウェーブナイフ牛刀】

ミソノ　UX10　牛刀　300mm 715【メイチョー】｜開業プロメイチョー

【kisi-13-0120】
スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼を使用。高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59～しかもステンレス鋼の特長で錆びにくい。研ぎやすく長切れする鋭い切れ味はプロ使用の最高峰のモリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベル理想の洋包丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた秀作ですミソノ 440
ミソノ UX10
ミソノモリブデン鋼（ツバ付）
ンレスモリブデン鋼を実現。従来製品と比べると、どこまでも切れる、いつまでも錆びにくい、しかも研ぎやすい。プロの要求に応える本格高級シリーズです。
モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。ハイレベルな技術を駆使した理想の洋包丁です。
刀身と一体のツバが衛生的。
切れの冴えと耐久性を両立させた秀作です。
従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現。従来製品と比べると、どこまでも切れる、いつまでも錆びにく、研ぎやすい。
プロの要求に応える本格高級シリーズです。
スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼を使用。
高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59～60）があり、しかもステンレス鋼の特長で錆びにくい。研ぎやすく長切れする鋭い切れ味はプロ仕様の最高峰のシリーズです。
1 牛刀 [ CHCA-01 ]
2 筋引 [ CHCA-02 ]
3 洋出刃 [ CHCA-03 ]
d 牛刀 [ CHCB-01 ]
e 筋引 [ CHCB-02 ]
f ペティナイフ [ CHCB-03 ]
i 牛刀 [ CHCC-01 ]
j 筋引 [ CHCC-02 ]
k ペティナイフ [ CHCC-03 ]
o 筋引サーモン [ CHCC-07 ]
p ペティサーモン [ CHCC-08 ]
4 三徳包丁 [ CHCA-04 ]
5 ウェーブナイフ [ CHCA-05 ]
a 牛刀サーモン [ CHCA-11 ]
b 筋引サーモン [ CHCA-12 ]
c ペティサーモン [ CHCA-13 ]
0 骨スキ（丸）西型 [ CHCA-10 ]
6 サーモンナイフ [ CHCA-06 ]
7 パーリングナイフ [ CHCA-07 ]
8 ペティナイフ [ CHCA-08 ]
g 骨スキ角型 [ CHCB-04 ]
h 三徳包丁 [ CHCB-05 ]
n 牛刀サーモン [ CHCC-06 ]
l 骨スキ角型 [ CHCC-04 ]
m 三徳包丁 [ CHCC-05 ]
9 骨スキ（角）東型 [ CHCA-09 ]

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