シャトー・ジャンフォー・ブラン [2013]|ワイン商人 ドゥアッシュ

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シャトー・ジャンフォー・ブラン 2013
輝きのあるレモンイエロー、粘性・ディスクは中~高程度。柑橘、洋ナシなどの香りに清涼感のあるハーブの香り。
果実のボリューム感があり、シャープな酸が支える、余韻に樽のニュアンスから甘く香ばしい余韻が長く続く。
サンテミリオンの東「コート・ド・カスティヨン」の対岸の丘陵地でワイン作りをしているシャトー・ジャンフォー。樽メーカーの経営者の仕事としてフランス中のワイナリーを回るうちに「テロワールを表現するブルゴーニュワイン」に引き込まれていったパスカル・コロット氏は「天然酵母による発酵」「醸造過程で亜硫酸をほとんど使用しない」ワイン作りに情熱を燃やし、「ボルドー初の自然派」と言われる生産者になりました
タイプ 白ワイン ボディ ミディアムボディ
原産国 フランス 味目安 辛口:★★★
原産地 ボルドー 内容量 750ml
アルコール度数 --%
生産者 シャトー・ジャンフォー
ぶどう品種 ソーヴィニョンブラン、セミヨン

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