HOME
ワイン
白ワイン
[2017] Captains Creek Chardonnayキャプテンズ・クリーク　シャルドネ【 Joshua Cooper ジョシュア・クーパー】｜アサヒヤワインセラー

[2017] Captains Creek Chardonnayキャプテンズ・クリーク　シャルドネ【 Joshua Cooper ジョシュア・クーパー】｜アサヒヤワインセラー

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

【 Joshua Cooper ジョシュア・クーパー】
vヴィクトリア州、マセドン・レーンジズ。一般的に冷涼な気候を備え個性的なブティックワイナリーが集うこの地で一際輝く若き醸造家がいます
。マセドン・レーンジズの地でバイオダイナミック農法を続けてきたワイナリーCobaw Ridge / コバー・リッジに生まれ後継者として尽力する一方、自身のレーベルでストイックに自らのスタイルを追求している Joshua Cooper / ジョシュア（ジョシュ）・クーパーです。
ジョシュア・クーパーとしてのファーストヴィンテージは 2012年。最初こそ彼の親が所有する畑のブドウを使わせてもらった彼ですが、以降は（ブルゴーニュのマイクロネゴシアンのように）マセドン・レーンジズとその周辺に位置し、自然環境に配慮した農法を実践し彼が望むクオリティに達する＝信頼できる畑のブドウを購入してワイン造りを行っています。ジョシュが自身のレーベルで追及するのは、テロワールをしっかりと語れる高品質なブドウを用い、ごく少量の酸化防止剤以外の添加物を用いないナチュラルなアプローチで造る、しかし上質なクラシックワインに通じる魅力を備えたワイン。世代は違いながらも、長年ワイン造りに真摯に向き合ってきた親の姿を見て育ったジョシュだからこそ表現できる新世代のファインワインと言えます。リリースから数年経ってからの抜栓をお勧め致しますが、長期熟成にも耐えうるポテンシャルを有します
※日本向け割当：180 本　※限定2本
ヴィクトリア州バララット
アルコール度数：13.5% 品種：シャルドネ 100%
●ワインメイキング：マセドン・レーンジズから少し離れ標高 500m に位置する単一畑(NASAA 有機認証)。手摘み＆厳しい選果の後部分的に人の足で潰し、
優しくプレス。オーク樽（600L の新樽含む）にて野生酵母による醗酵、1 年間の熟成。さらに 6 カ月ステンレスタンクで熟成させてからごく少量の酸化防止剤と共にボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用

残り 1 点 4,685円

（167 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 08月17日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)