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エティエンヌ・ドールニーは、山深いショードネイの地で数世紀にわたりブドウ造りを行う小さな蔵元。 当主エティエンヌ氏の人柄の良さがそのままワインににじみ出ています。
雄大な骨格、柔らかな果実味 樹齢40年以上の古木ブドウで造る ドールニー家の看板ワイン
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エティエンヌ・ドールニーは、山深いショードネイの地で数世紀にわたりブドウ造りを行う小さな蔵元。
当主エティエンヌ氏の人柄の良さがそのままワインににじみ出ています。
また、多産のこのエリアでは例外的な程に収量を少なくしています。
生み出すワインは、類稀なる土壌に起因したピュリニィ・モンラッシェのようにミネラルの雄大な骨格と、南向き斜面と低収量に起因したソーヴィニヨン・ブランの完熟果実を併せ持つ、完璧なサンセール。
驚愕のワインを生み出すサンセールの別格特級「モンダネ」も1haほど所有していますが、贅沢にもスタンダードのサンセールにブレンドしています。
雄大な骨格、柔らかな果実味
Domaine Etienne Daulny樹齢40年以上の古木ブドウで造る
ドールニー家の看板ワイン
SANCERRE CLOS DE CHAUDENAY
Blanc Vieille Vigne
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