ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・一級・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2012]年・ドメーヌ・プリューレ・ロック元詰・AOCニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・一級・正規代理店輸入品

Nuits Saint Georges 1er Cru Vieille Vignes [2012] Domaine Prieure Roch (8,408 Bouteilles) AOC Nuits Saint Georges 1er Cru

超入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ニュイ・サン・ジョルジュ・一級愛好家大注目！あの世界最高峰ワイン！ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのオーナー(共同経営者)亡きプリューレ・ロック氏の超希少な蔵出しバックヴィンテージ！(DRCのオーナーでもあるアンリ・フレデリック・ロック氏が2018年11月に56歳という若さで亡くなったため、まさに晩年の作品となってしまいました。)ニュイ・サン・ジョルジュの一級畑、しかもプリューレ・ロックが単独所有するモノポール畑！プリューレ・ロックが一番愛する畑クロ・デ・コルヴェの南側の平均樹齢70年以上の超V.Vの老樹からのワイン！シトー派時代の有機農法を復活して経営する究極ドメーヌ！プリューレ・ロック！手摘み100%、房をまるごと発酵槽にいれる伝統手法！樽熟成は畑の力に応じて新樽を使い分け、なんと酸化防止剤(SO2)もいっさい添加しない！超こだわり！畑の個性をそのまま反映した風味には定評があります。(ロック氏所有のモノポール“クロ・デ・コルヴェ”一級畑の中の最高キュヴェがクロ・デ・コルヴェの名で、エレガントな下級キュヴェは“ニュイ・アン”という名で、そしてちょうど中間の選りすぐりのキュヴェがV.Vとともにこの“ニュイ・サン・ジョルジュ一級”として世に出されます。)十分な熟成をした様な広がりや奥行きを持っており、完熟したサクランボやシナモン、チョコレートケーキのような複雑な香り、しっかりした骨格が楽しめる究極の逸品！待望のプリューレ・ロックのNSG“1er”V.Vが非常に生産量が少ないといわれる希少ヴィンテージ[2012]年で、正規代理店輸入品で超限定で極少量入荷！(DRCのオーナーでもあるアンリ・フレデリック・ロック氏が2018年11月に亡くなられたため、まさに幻の作品となってしまいました。) 非常に希少な究極NSG“1er”V.Vは早いもの勝ち！皆様、ぜひお急ぎ下さい！

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• 【ドメーヌの歴史】
  1989年に設立されたNSGに本拠を構える比較的新しいドメーヌでありながら一気にプレミアが付くほどになったドメーヌです。当主のアンリ・フレデリック・ロック氏はあのマダム・ルロワの甥っ子、アンリ・ルロワ氏の孫にあたり、1992年からDRCの共同経営者にもなっています。 ロック氏は古文書を研究し700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、今ではビオ系ワインの代表格の1人となっています。ロック氏曰く、これは「微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理との調和を目指した栽培方法だ」と言っています。 また、ラベルに描かれている独特のロゴはエジプトのある古文書に由来しています。左側にある緑色の包丁を立てたような模様はブドウの木、下に描かれている3つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、その下の黄色い楕円は人を表しているといいます。自然（神）と人間の両方の力によってワインを作り出すというロック氏の考えがうかがえます。

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• 【ぶどう畑】
  「ワインの品質の8割はブドウで決まる！」という考えのもと、最高のブドウを作るべく肥料にも有機肥料をわずかに使い除草剤、化学肥料なども一切使用しないという有機無農薬栽培を実践し、収穫は全て手摘みによって行われ厳しい選果を経て醸造へと回されます。

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• 【ワイン作りへのこだわり】
  醸造に関してもまさに自然で伝統的手法を頑なに貫いています。収穫したブドウは選果をした後に房をそのまま丸ごと発酵槽に入れます。そして発酵は木樽を使い全て自然酵母のみを用いて行っています。また、醸しは今なお人の足でブドウを潰して行うという古くからのワイン作りにこだわり、澱引きもせずノン・フィルターで瓶詰めをします。 さらに驚くべきことにこの間、酸化防止剤のSO2も一切添加しないというまさに伝統的な手法を厳格なまでに貫いています（SO2は醸造の過程で自然と発生して来ることもあるのでワインの中身に全く入っている可能性が無いというわけではありません。あくまでもここでは添加はしていないということです）。 また、熟成に使用する樽の材木は、ロック氏が共同経営者にもなっているドメーヌ　ド　ラ　ロマネ・コンティが50年以上も前に伐採前の木を買い付けてあったものを共同で使用している物も多くあるそうです。

ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2012年 ドメーヌ・プリューレ・ロック
■手摘み100%
あの世界最高峰ワイン！ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのオーナー(共同経営者)がニュイ・サン・ジョルジュの一級畑、しかもプリューレ・ロックが単独所有するモノポール畑！プリューレ・ロックが一番愛する畑クロ・デ・コルヴェの南側の平均樹齢70年以上の超V.V.の老樹からのワイン！ 房をまるごと発酵槽にいれる伝統手法。 樽熟成は畑の力に応じて新樽を使い分け、酸化防止剤(SO2)もいっさい添加しません。畑の個性をそのまま反映した風味には定評があります。
(ロック氏所有のモノポール“クロ・デ・コルヴェ”一級畑の中の最高キュヴェがクロ・デ・コルヴェの名で、エレガントな下級キュヴェは“ニュイ・アン”という名で、そしてちょうど中間の選りすぐりのキュヴェがV.V.とともにこの“ニュイ・サン・ジョルジュ一級”として世に出されます)。
この2012年でも十分な熟成をした様な広がりや奥行きを持っており、完熟したサクランボやシナモン、チョコレートケーキのような複雑な香り、しっかりした骨格が楽しめる究極の逸品です。

ブドウ収穫年	造り手
[2012]年	ドメーヌ・プリューレ・ロック （アンリ・フレデリック・ロック）
生産地
フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ ニュイ・サン・ジョルジュ/AOCニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ・一級
ワインのタイプ
辛口 赤ワイン
ワインのテイスト
フルボディ
内容量
750ml

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