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ブルゴーニュ・ブラン・ビゴット [2018］フレデリック・コサール｜割田屋【わりでんや】

ブルゴーニュ・ブラン・ビゴット [2018］フレデリック・コサール｜割田屋【わりでんや】

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商品情報

白桃、梨のコンポート、アカシア、ヘーゼルナッツ、モミの木、ウエハース、ピート、火打石の香り。ワインはピュアかつスパイシーでボリュームがあり、透明感のあるまったりとしたエキスにほんのりビターで滋味深いミネラル、繊細で強かな酸が溶け込みそのまま余韻に続く！
収穫日は2018年9月9日、11日。収量は45hL/ha！ビゴットとは「信心に凝り固まった人」という意味。買いブドウの畑は1.9 haで、ピュリニー村内の区画とヴォルネイとポマール近辺との区画のブドウが主。ピュアな味わいを引き出すため樽は使用せず卵型セメントタンクを使用！（前年は新樽20%、古樽80%を使用）
樹齢 58年平均のシャルドネ

残り 1 点 4,985円

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