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トロ・ボーボーヌ　プルミエ・クリュ　グレイヴ [2021]TOLLOT-BEAUTBeaune 1er Cru Greves｜マリアージュ・ド・ケイ

トロ・ボーボーヌ　プルミエ・クリュ　グレイヴ [2021]TOLLOT-BEAUTBeaune 1er Cru Greves｜マリアージュ・ド・ケイ

Name: トロ・ボーボーヌ プルミエ・クリュ グレイヴ [2021]TOLLOT-BEAUTBeaune 1er Cru Greves｜マリアージュ・ド・ケイ
Brand: 赤ワイン
SKU: 110-5
Price: 10,039 JPY
Availability: InStock
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商品情報

トロ・ボー

歴史ある名門トロ・ボーは、ショレイ・レ・ボーヌに本拠地を置き、代々続く由緒正しい家族経営のドメーヌです。トロ・ボーの歴史は、1880年にまで遡ります。現在、オーナーファミリー5代目のナタリー女史の曽祖父にあたるアレクサンドル・トロ氏がショレイ・レ・ボーヌに畑を購入したことが始まりで、アレクサンドル氏の妻の名字が「ボー」といい、両家の姓が合わさり「トロ・ボー」となりました。トロ・ボーはブルゴーニュでも早くからドメーヌ元詰めのワインを出荷し始めた造り手の1つです。1970年代には当初18haだった畑を24haにまで拡大し、現在は赤ワイン14銘柄、白ワイン2銘柄の合計16ものアペラシオンを手掛けるショレイ・レ・ボーヌを代表する造り手となっています。

トロ・ボーが生み出す赤ワインは、どれも一貫して透明度が高く、澄んだ赤紫色が特徴。グラスに注いだその瞬間から、良質なブドウが使われていることがわかります。それもそのはず、現オーナーファミリーのナタリー女史曰く、ワイン造りにおいてトロ・ボーで最も重視していることは、「ブドウの樹の品質」とのことです。

　 ■ トロ・ボー　ボーヌ　プルミエ・クリュ　グレイヴ

ボーヌ最高の1級畑の一つに数えられるのがこのグレーヴです。朝日の当たる東向きの斜面であり、鉄分を含む赤い土壌です。
クランベリーやレッドチェリー、カシスをベースにスミレやバラのエレガントなフローラルの風味が感じられます。ワインは豊満で、ストラクチャーもしっかりしています。若いうちから楽しめ、なおかつ長期熟成のポテンシャルも備えるワインです。

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