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レストレスリヴァー / エヴァ・マリー・シャルドネ [2015]【白ワイン】｜ワイン通販ワインホリック

レストレスリヴァー / エヴァ・マリー・シャルドネ [2015]【白ワイン】｜ワイン通販ワインホリック

Name: レストレスリヴァー / エヴァ・マリー・シャルドネ [2015]【白ワイン】｜ワイン通販ワインホリック
Brand: 白ワイン
SKU: 14197
Price: 5,415 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (159 reviews)

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極上のブルゴーニュに肉薄！

レストレスリヴァー / エヴァ・マリー・シャルドネ [2015]【白ワイン】｜ワイン通販ワインホリック

推薦グラスレストレスリヴァー / エヴァ・マリー・シャルドネ [2015] Restlessriver / Ava Marie Chardonnay 2015

セパージュ:	【シャルドネ１００％】
国地域:	南アフリカ・ヘルマナス
飲み頃情報:	今から	インポーター:	ラフィネ

ヘルマナスの大西洋から5km、海からの冷涼な風が沢山吹く、最も古いカベルネとシャルドネの産地と言われるヘメル・アン・アルドにて、クレッグ・ウェッセル氏が一代で創めたワイナリー。毎年カベルネ100%、シャルドネ100%の1種類ずつのみの製造で、こだわりは並々ならぬものを感じます。“ウイスキーが好き”というウェッセル氏のデザインしたエチケットは、ウイスキーのラベルからイマジネーションを受けたというシンプル且つスタイリッシュなエチケットです。“自然に任せて造る”というフィロソフィーで、栽培から醸造まで自然な造りをしています。栽培時の農薬の不使用はもちろんのこと、醸造時もポンプ等の機械もなるべく使用せず、全て手作業で行っています。一般的な収穫時期より1か月近く遅く手摘みにて収穫、ステンレスタンクにて自然発酵、古樽のフレンチオークと、新樽も1/3程度使用して熟成させていきます。「オーセンティック」ウェッセル氏が目指すものにぴったりな言葉です。2haのみの自社畑で、1999年に植樹をした畑です。【south africa】【blanc】【v2015】【wakaumashiro】

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