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【商品説明】
・商品 : エディツィオーネ チンクエ アウトークトニ(Edizione Cinque Autoctoni)
・ヴィンテージ : 2019年
・生産者(ワイナリー) : ファルネーゼ(Farnese Vini)
・原産国 : イタリア
・品種(原材料) : モンテプルチャーノ33%、プリミティーヴォ30%、サンジョヴェーゼ25%、ネグロアマーロ7%、マルヴァジア ネーラ5%
・容量 : 750ml
【補足説明】
・料理 : サーロインステーキ
・ギフト : ギフトに最適
・イベント : クリスマス
・その他 : 肉に合う、テーブルワイン
・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
・評価 : ルカ・マローニで6年連続最高評価の99点を獲得
南イタリアを代表する偉大なワイン
アブルッツオ州とプーリア州で栽培される樹齢の古い最高のブドウをもたらす5種類のブドウ品種のブレンド。ファルネーゼを訪れた評論家ヒュー・ジョンソンの「イタリアには700を超える土着品種があるのに、何故それで偉大なワインを造らないんだ?」という言葉から生まれたワイン。中には120年樹齢のブドウもあり、プリミティーヴォは畑で2~3ヶ月乾燥させて使用されます。サクランボやプラム、熟した果実の香り。驚くほどなめらかなタンニン、バニラとチョコレートなアフターに複雑なスパイシーさが混ざります。価格を抑えながらも品質面でトップを目指すファルネーゼの姿勢が感じられるワインです。
過去9度のイタリアNO.1生産者
イタリアワインガイド「ルカ・マローニ」で約2500軒の生産者の中から過去9度の最優秀生産者に選ばれたワイナリー。造りだすワインのコストパフォーマンスは圧倒的で、品質を重視するワイン造りをある程度の大きな規模で行うことで高い品質の割に低い価格を実現させています。そして特徴的なのが栽培農家との緊密な連携と契約にあります。ファルネーゼでは、その土地を愛しわが子の様に思う農家に畑の管理を任せます。農家1軒あたりの所有面積が小さくとても丁寧な仕事で畑を管理、またファルネーゼいる20人のワインメーカーが常に農家の人たちと連絡を取り合い品質の高いブドウを得るために努力しているのです。また農家との契約も独特で通常はブドウの量で買い取るところが多いのに対し、畑の面積で長期契約を結び、量にこだわることなく、毎年安定して高い品質のブドウを栽培する事が可能となっているのです。
【特記事項】
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