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1729年に創業した世界で最古のシャンパーニュ・メゾン『ルイナール』。その歴史は、ベネディクト派修道会の高僧ドン・ティエリー・ルイナールがヨーロッパ各地を旅する中で、泡の出るウィンが宮廷で珍重されていることを知り、いち早くシャンパーニュの将来性に着目したことに始まります。シャンパーニュ醸造の研究を重ねた彼の夢は、その後、甥でありメゾンの創業者であるニコラ・ルイナールにより実現されました。彼はシャンパーニュの貯蔵庫として、ガリアローマ時代の白亜質の石切り場跡「クレイエル」を取得。クレイエルは白亜質の土壌とその深さにより、セラー内は一定の温度と適度な湿度を保ち、シャンパーニュの穏やかな熟成に理想的な環境を持っていたためです。 ルイナールはシャルドネ種の洗練にこだわったシャンパーニュ作りのエキスパート。全てのキュヴェはシャルドネを主体とし、コート・デ・ブランとモンターニュ・ド・ランスで収穫された極めて高品質なブドウを巧みに選定してブレンドする高い技術をもとに、繊細でフレッシュなシャルドネの丸みのある豊かな味わいを引き出しています。こうした何世紀にもわたり磨き上げられてきた伝統製法により生み出される、光り輝くようなシャンパーニュは、フィネスと複雑さが溶けあい「シャルドネの個性」を完璧に表現しています。
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1729年に創業した世界で最古のシャンパーニュ・メゾン『ルイナール』。その歴史は、ベネディクト派修道会の高僧ドン・ティエリー・ルイナールがヨーロッパ各地を旅する中で、泡の出るウィンが宮廷で珍重されていることを知り、いち早くシャンパーニュの将来性に着目したことに始まります。シャンパーニュ醸造の研究を重ねた彼の夢は、その後、甥でありメゾンの創業者であるニコラ・ルイナールにより実現されました。彼はシャンパーニュの貯蔵庫として、ガリアローマ時代の白亜質の石切り場跡「クレイエル」を取得。クレイエルは白亜質の土壌とその深さにより、セラー内は一定の温度と適度な湿度を保ち、シャンパーニュの穏やかな熟成に理想的な環境を持っていたためです。
ルイナールはシャルドネ種の洗練にこだわったシャンパーニュ作りのエキスパート。全てのキュヴェはシャルドネを主体とし、コート・デ・ブランとモンターニュ・ド・ランスで収穫された極めて高品質なブドウを巧みに選定してブレンドする高い技術をもとに、繊細でフレッシュなシャルドネの丸みのある豊かな味わいを引き出しています。こうした何世紀にもわたり磨き上げられてきた伝統製法により生み出される、光り輝くようなシャンパーニュは、フィネスと複雑さが溶けあい「シャルドネの個性」を完璧に表現しています。
ピンクがかったゴールドの美しい色合いで、
洗練されたエレガントなろぜ・シャンパーニュ。
口当たりは滑らかで、赤い果実の
アロマを持ち、凝縮したシャルドネの
味わいが特徴的なシャンパーニュです。
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