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5,130円
59,290円
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20,000円
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6,170円
6,280円
ボルドー ポイヤック シャトー グラン ピュイ ラコスト [2017] 750ml 赤 Bordeaux Pauillac Ch.Grand Puy Lacoste|酒宝庫 MASHIMO
9,092円
【クール便】6箱セット リンツ リンドール チョコレート 4種 アソート 600g×6 リンドールチョコ トリュフチョコレート 輸入 チョコ 菓子 トリュフチョコ アソートメント スイス 高級 Lindt LINDOR truffles リンツリンドール ギフト バレンタイン ホワイトデー|Shopアベイル
11,613円
【送料無料】ホビー ・模型車・バイク レーシングカー フェラーリイエローamr1109 ferrari 275 gtb 1965 yellow|hokushin
59,939円
ラボドラフト(SUS製・W700・乾式スクラバー付きタイプ) ZSF-700UC アズワン|Shop de clinic店
437,805円
3M スコッチティント 透明飛散防止フィルム 1450mmX30m 1巻|福祉用具のバリューケア
298,132円
≪送料無料≫プラケージ 812 ベージュ|ケンコージョイ支店
23,215円
【全品P3倍 11/15限定】エシェゾー グラン クリュ 2020アンヌ フランソワーズ グロ 750mlフランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ 特級 ピノ ノワール 赤 辛口 虎|お酒の専門店 リカマン店
56,100円
ブラジャー ワイヤー入り 大きいサイズ レディース 吸汗速乾 小花柄刺しゅう フルカップ 4枚組 夏 B85~I80 ニッセン nissen|ニッセン 店
5,129円
Canopus ( カノウプス ) Ash Snare Drum AH-1465 Sunset Storm 【 ドラム スネア 】 【AH-1465】 スネア ドラム|ワタナベ楽器 SHOP
37,895円
マイレクス(R) 0.2μm/φ25mm SLFGJ25LS 1箱(50個入)|福祉用具のバリューケア
26,242円
12,000円
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大切な方への贈り物に!旬の果実を主役にしたフルーツ大福は
幅広いお客様からお喜びいただけます。
市場から直接仕入れた食べごろのフルーツから
『6種』を選りすぐり詰め合わせました。
◆果実の可能性に挑む「フルーツ大福」
弁才天のフルーツ大福は、和菓子としての
完成度はもちろんのこと、
もぎたてより、むきたてより、切りたてより、
さらに果実が美味しくなるように考案され、
それはいわば、果実の可能性への挑戦といえます。
◆旬の素材を自分たちの目で見極めます
美味しいフルーツ大福の条件として、主役である
果物そのものが美味しいということが大前提です。
例えば、春から夏には、マスクメロンや
グレープフルーツ、ゴールドキウイにマンゴー
夏から秋では、桃や無花果、スイカ、そして
シャインマスカットを始めとするぶどうたち
秋から冬には、梨や柿、りんごやいちご
そしてみかんを始めとした柑橘類が旬を迎えます。
しかしながら、旬を迎えたからと言って、
すべてが美味しい果実ばかりとは限りません。
美味しい果実とは、旬のもので、形ぶりがよく、
適度に熟していることが絶対的な条件になってきます。
弁才天では、毎朝、青果市場に通い自分たちの目と手で
熟成度合いを確かめながら、果実の仕入れを行います。
さらに仕入れたあとも、絶妙な適熟期を見極めて、
美味しいフルーツ大福へと仕上げていくのです。
■白餡(あん)と求肥(ぎゅうひ)の黄金比
和菓子の主役といえる白餡と求肥ですが、
弁才天のフルーツ大福では引き立て役に徹します。
白餡は、砂糖の使用は、最小限にとどめ、
白豆の風味を残しつつも決して目立たないように、
しかしその役目はきっちりとこなす、
まさに名脇役とも言える餡に仕上げました。
求肥には、高級羽二重粉を100%使用し、
口当たりの柔らかさを保つギリギリまで砂糖を抑え、
お米本来が持つ、素朴な後味で仕上げました。
■これぞ、弁才天の断面美
弁才天の顔とも言えるのが餅切り糸。
誰の指にも持ちやすく、切った際にひっつきにくい
タコ糸を選定しました。家庭用の包丁では潰れがちな
断面も、最小限の力で鮮やかに切ることができます。
宝石のような美しい果物の断面も、私たち自慢の一品です。
※画像はイメージです。
・フルーツ大福6個 950g~1100g前後(配送用外装箱除く)
・餅切り糸 2本
・紙袋 1枚
※重量は目安です(中身のフルーツによって変動します)
※季節ごとの一例
春)紅ほっぺ、完熟パイン、温州みかん、ピオーネ、ゴールドキウイ、不知火、赤肉メロン、マスクメロン、甘夏、りんご、マンゴー、レモンetc.
夏)シャインマスカット、ゴールドキウイ、完熟パイン、温州みかん、マスクメロン、梨、スイカ、グレープフルーツ、赤肉メロン、グリーンキウイ、プラム、桃etc.
秋)柿、洋梨、グリーンキウイ、温州みかん、シャインマスカット、マスクメロン、梨、ゴールドキウイ、マンゴー、りんご、ピンクグレープフルーツ、完熟パインetc.
冬)温州みかん、マンゴー、完熟パイン、紅ほっぺ、あまおう、不知火、せとか、グリーンキウイ、りんご、日向夏、白いちご、よつぼしetc.
お届け時期によって、上記以外のフルーツが入ることもあります。
組合せによって以下を含むことがあります。
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
愛知県名古屋市北区大杉1-1-12
事業者情報