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白ワイン
ビービー・グラーツテスタマッタ・ビアンコ [2019]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

ビービー・グラーツテスタマッタ・ビアンコ [2019]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: ビービー・グラーツ テスタマッタ・ビアンコ [2019]750ml｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 白ワイン
SKU: 182011122098999
Price: 12,415 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (383 reviews)

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商品情報

BIBI GRAETZ　/　ビービー・グラーツ

自由な発想で芸術ワインを生み出す、トスカーナのワイナリー！

ビービー・グラーツテスタマッタ・ビアンコ [2019]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

イタリア、トスカーナで伝統に縛られず、自由な発想でワインを生み出す芸術家ビービー・グラーツ。世界的に著名な彫刻家であるギドン・グラーツ氏を父に持ち、父同様に芸術家を志していましたが、1990年代後半に、自宅であるトスカーナの古城で、母が自家消費用のワインのために栽培していたブドウ畑を手伝い始め、次第に芸術作品としてのワインを造り始めました。

そのワインは芸術家ビービー・グラーツ氏本人の直感と土着品種と古木の畑への愛情に基づいており、主に栽培するのはトスカーナの土着品種であるサンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ。畑は、キャンティ・クラシコの中心部にある標高600mと400mのラモーレとモンテフィーリ、フィレンツェ近郊の標高280mに位置するヴィンチリアータ、フィレンツェの北側、ルフィナ渓谷に面するロンダ、そしてトスカーナ南部、標高250mのシエナなど、トスカーナの様々な地域に位置しています。

伝統に縛られることなく自由な発想で、ときに“クレイジー”とまで評されます。型破りな方法で生み出されるワインは、イタリアのワインガイド、ヴェロネッリにおいてイタリア全土で3位という快挙。また世界最大のワイン見本市「ヴィネクスポ」において、ブラインドテイスティングを行った約3万本のワインの中からNO.1に選ばれるなど、世界各国で高い評価を得続けています。

常に新しいワインづくりに挑戦し続けているビービー・?グラーツより日本初上陸のテスタマッタのビアンコが限定入荷！

トスカーナ沿岸のジリオ島に育つ樹齢80年以上の古木のアンソニカを使用した高級白ワイン。火山性土壌由来のミネラルがギュッと濃縮した深みのある味わいです。

2019 Testamatta Bianco Bibi Graetz
テスタマッタ・ビアンコビービー・グラーツ
《辛口白》　IGTトスカーナ・ビアンコ
産地：トスカーナ州ジリオ島南東部セッローネ
品種：アンソニカ 100%
醸造：ステンレスタンクで48時間低温発酵させた後、容量225Lの新樽のバリックで20℃前後の温度に保ちながらアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わず、12ヶ月シュールリー熟成。

ジェームズ・サックリン：94 ポイント
張りのあるタンニンに由来する緻密な輪郭と滑らかな舌触りを持つ重層的で厚みのある白ワイン。豊かでいて繊細なレモンや石の香り、仄かな塩の香りが下地に広がる。ふくよかで生き生きとした独特の風味を持つ実に魅惑的な味わい。早飲みも出来るが、熟成も効く。≪2020/10/21掲載≫

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