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このジンを製作した英国人女性バーテンダー、ディー・ディヴィーズさん
日本をイメージして造られ、
日本酒や柚子、桜などを使用した、
全く新しいジンが限定入荷!!
「JINZU」ジンは、富山県に流れる一級河川、
神通川(じんずうがわ)の名前をとったジンです。
スコットランド・キャメロンブリッジ蒸留所で製造、
2014年にディアジオよりリリースされました。
このJINZUジンは、ディアジオのコンテスト
「Show Your Spirits Competition」2013のウィナー、
英国人女性バーテンダー、ディー・ディヴィーズさんの
アイデアから生まれました。
このジンは、彼女が16歳の時に日本に訪れて以来持ち続けている
日本と日本文化への情熱が形になったもの。
伝統のコッパーポットスティルを使ってニュートラルグレーン
スピリッツに、ジュニパーベリー、コリアンダー、アンジェリカが
浸され、その後、柚子と桜の花が短時間加えられます。
ヘッドはアルコール度数82度、これに日本酒(純米酒)が加えられて
60度、さらにスコティッシュウォーターが加えられて
41.3%のジンになります。
柚子からくる新鮮な柑橘の風味と、日本酒由来の
スムースな舌触りが特徴の全く新しい味わいの
外国人が造る、日本風ジンです。
ラベルも非常に可愛らしいデザインになっており、
ボトルを飾っておきたいジンです。