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モーガン・ワイナリー・ダブルＬ・ヴィンヤード・シャルドネ｜ワイン・カリフォルニア

モーガン・ワイナリー・ダブルＬ・ヴィンヤード・シャルドネ｜ワイン・カリフォルニア

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商品情報

ダン・モーガン・リー（Dan Morgan Lee）はサンタ・ルシア・ハイランズがAVA として承認される前からこの地に注目し、良質のブドウを購入していました。モントレー湾からの冷涼な風により果実の生育期間が長いサンタ・ルシア・ハイランズは、１９９１年AVA に認定されたモントレーを筆頭する産地です。もともと獣医学を勉強していたリーは、カリフォルニア州立大学ディビス校（U C デイヴィス校）に在学中ワインの醸造学と出会い、ワイン造りを決意しました。いくつかのワイナリーで修業を積んだ後、１９８２年モーガンワイナリーを設立したリーは、現在モントレー地区で最も良質で安定したプレミアムワインの生産者の一人として知られています。１９９６年に６５エーカーの畑を購入し、双子の娘を授かった幸運にかけダブル・L（Lucky）ヴィンヤードと名付けました。購入当初は必ずしも理想的とは言えない土壌でしたが、あえて自ら土壌を改善する道を選び、２００１年ダブル・L ヴィンヤードはサンタ・ルシア・ハイランズでは初めて有機栽培農地として認められました。環境に真剣に取り組むリーは有機的、かつ節水、省エネルギーな方法で畑を管理しています。そのため「 SIP – Sustainability in Practice ※（持続的環境保全型ワイン生産）」としても認められており、サンタ・ルシア・ハイランズでは両方の承認を持つ唯一のワイナリーです。モーガンでは、ダブル・L ヴィンヤードのほか、ギャリーズヴィンヤード、ロゼラズヴィンヤードなど一流栽培家のブドウを使い高品質なワインを生産しています。「テロワールの持つ特性、そしてぶどうの品種の特徴が忠実に反映されたワインを造ることこそが自分のゴールである」と、リーは語っています。※ワイン・インスティテュートとブドウ栽培家組合が共同で、「カリフォルニア環境保全型ワイン連盟」を設立し、ワイナリーやブドウ栽培農家の取り組みを認証する仕組みです。収穫は味と酸のバランスが最適な時をねらって行われ、すべて手摘み、除梗なしにホールクラスターのままタンクへ。28%の新樽を含んだフレンチオーク樽で熟成。できるだけかき回さず、マロラクティック発酵を終えることで、トレードマークの”モーガンバランス”を造りだし、新鮮でミネラル感があり、かつクリーミーなシャルドネが完成する。ふじりんご、花の香り、クルミのアロマがオーク樽からくる微かな甘さのあるスパイス感と交わる。タンジェリンなどの柑橘系、洋ナシ、杏などのフレーバーがきれいな酸とクリーミーな味わいと共に楽しめる。

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