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●容量:45L
●材質:本体・蓋/ポリエチレン 押し蓋/ポリプロピレン
■● 空気との接触面が少ない深型設計。
● 食品衛生法適合。
● 光を通しにくいブラウンカラー。
● つけもの容器としても使えます。
● 出来上がりの目安:大豆7.5kg・麹7.5kg・塩4kg・完成味噌38kg・重石14kg
● 大豆と麹と塩の割合は一般的な2:2:1。完成量は容器7分目程度。
● 重石は出来上がり重量の約40%。
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