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【6本～送料無料】11月17日(金)以降発送予定ファットリアコロンチーノアナコレータマルケビアンコ 2017 白ワインヴェルディッキオイタリア 500ml クラッシコ｜トスカニー　イタリアワイン専門店

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Name: 【6本～送料無料】11月17日(金)以降発送予定 ファットリア コロンチーノ アナコレータ マルケ ビアンコ 2017 白ワイン ヴェルディッキオ イタリア 500ml クラッシコ｜トスカニー イタリアワイン専門店
Brand: 白ワイン
SKU: 10136451
Price: 8,717 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (468 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

「ファットリアコロンチーノ」が「もう二度と造れない」と語る規格外の樽熟成ヴェルディッキオ「アナコレータ」！
アルコール度数18度でも飲み疲れない味わい！

アナコレータマルケビアンコファットリアコロンチーノ
Anacoreta Marche Bianco Fattoria Coroncino

【6本～送料無料】11月17日(金)以降発送予定ファットリアコロンチーノアナコレータマルケビアンコ 2017 白ワインヴェルディッキオイタリア 500ml クラッシコ｜トスカニー　イタリアワイン専門店

商品情報

表情豊かなヴェルディッキオを生産する「ファットリアコロンチーノ」のモンスターヴェルディッキオです。当初ストラガイオになる予定のワインが、アルコール発酵が止まらず18度でようやく止まってできたストラガイオの進化版。これはワイナリーにとって史上初の出来事で、「もう二度と造れないであろう」と話す非常に希少な逸品です。色、香り、味わいともに力強く、アプリコットやミネラルのニュアンス、喉元まで残るアルコールが際立つパワフルな白ワイン。

畑の個性の本質をストレートに表現する「ファットリアコロンチーノ」

コロンチーノの自社畑は大きく分けて東向き斜面の粘土質土壌と西向き斜面の石灰質土壌の2タイプあります。「アナコレータ」はガイオスピーノの隣にある畑で、石灰質と日照量が豊富です。7日間ほどマセレーションした後、新樽にて熟成。

自然を受け入れる農法

コロンチーノのオーナー、ルーチョカネストラーリ氏は1981年にワイナリーを立ち上げた当時から除草剤を使用しない、自然を尊重する畑仕事を行っており、1993年以降は、施肥も行っていません。人間が畑を造るのではなく、その土地の個性、気候を理解して、受け入れることが大切という考え。ルーチョは、醸造する自らの姿を「ワインの吟遊詩人(TROVATORI DiVINI）」と例えています。

生産者情報

ファットリアコロンチーノ Fattoria Coroncino

ファットリアコロンチーノは、ローマ出身のルーチョカネストラーリと妻のフィオレッラディナルドがマルケ州スタッフォーロに1981年に設立したワイナリーです。当時から除草剤を使用することのない、自然を尊重する畑仕事を行っていましたが、1993年以降は施肥も行わないスタイルに変化しています。施肥しないということは、人間が畑を支配しないということ。つまり、ブドウ樹は地中に根を伸ばしながら、成長に必要な栄養素を探し回り、深く深く根を張るということ。もし、人間が必要なタイミングでブドウ樹に栄養を与えてしまうと、ブドウ樹は根を深く張ることはなく、二次元的な寂しい味わいのワインにしかなりえないとルーチョは考えています。それはブドウの味ではなく、肥料の味。ブドウ樹に必要な栄養は、土壌から自然と得るべきなのだと。
【6本～送料無料】11月17日(金)以降発送予定ファットリアコロンチーノアナコレータマルケビアンコ 2017 白ワインヴェルディッキオイタリア 500ml クラッシコ｜トスカニー　イタリアワイン専門店

「人間が畑を造るのではなく、その土地の個性、気候を理解して受け入れることが大切である」。ルーチョは自分のことを「ワイン生産者」ではなく、「ワインの吟遊詩人(TROVATORI DiVINI）」とたとえています。その言葉がワインの裏ラベルにも書かれています。畑はワイナリーのあるスタッフォーロとサンパオロ、クプラモンターナの3つのコムーネに分かれて所有しています。トップキュヴェのガイオスピーノを生み出すのは、クプラモンターナにあるスペーシアの畑。標高340mの丘にあり、南西向きの急斜面で、その昔、石膏採石場でした。石灰質の非常に強いマール土壌で、樹齢も30～40年の古樹のみで地中に深く根が張っている畑です。非常にミネラルの強いブドウが生まれます。イルコロンチーノの畑は東から南東向きで、アドリア海に面しています。こちらは粘土質土壌が主体で、個性が全く異なります。ガイオスピーノは、その個性を受け止めるために塾生には500リットルのトノーを使用しています。
畑仕事と同じく、醸造に関しても同じ考えを持っているルーチョ。天然酵母のみで発酵をし、特別に人為的な作業を行うことはありません。また、すべて自社畑のブドウを使用していて、自らが目の行き届く範囲のものしか使用しません。販売に関しても、バルク売りや量り売りなどもしません。美味しいと思うものだけを、ボトリングしています。「私たちは、造ったものをボトリングするのではありません、そこにあるもの（できたもの）をボトリングするのです」と。ブドウ樹にも、ワインにも、手を加えるのではなくそのまま受け入れる。それがコロンチーノの哲学です。

	Anacoreta Marche Bianco Fattoria Coroncino
	ファットリアコロンチーノ（詳細はこちら）
	ストラガイオになる予定だったトノー樽だが、アルコール発酵が止まらず、18度でようやく止まった。規格外のモンスターヴェルディッキオは908本のみ生産。もう二度と造られないだろう。
	500ml
	ヴェルディッキオ
	イタリア・マルケ
	マルケビアンコIGT


	白


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	光が丘興産株式会社

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