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ジュヴレ・シャンベルタンプルミエ・クリュレ・シャンポー [2004] (ドメーヌ・ドニ・モルテ)　Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux [2004] (Domaine Denis Mortet)　/赤/｜Donguriano　Wine

ジュヴレ・シャンベルタンプルミエ・クリュレ・シャンポー [2004] (ドメーヌ・ドニ・モルテ)　Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux [2004] (Domaine Denis Mortet)　/赤/｜Donguriano　Wine

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Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドニ・モルテ

Domaine Denis Mortet
ドメーヌ・ドニ・モルテ

ジュヴレ・シャンベルタンプルミエ・クリュレ・シャンポー [2004] (ドメーヌ・ドニ・モルテ)　Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux [2004] (Domaine Denis Mortet)　/赤/｜Donguriano　Wine

ジュヴレ・シャンベルタンの最高峰に立つ生産者として名を馳せる、ドニ・モルテ！！艶やかで、優美なワインは、ブルゴーニュで入手するのに最も困難を極める。

　当初よりテロワールを重視するドメーヌとして評価されており、化学肥料の使用は避け、有機栽培に打ち込んできました。また、厳密な剪定を行って可能な限り生産量を抑え、品質向上に努めていることでも有名です！！

　濃縮感に富んだ艶やかなワインで、ブルゴーニュでトップのつくり手たちの仲間入りを果たしましたが、２００５年初め、ドニ・モレ氏の死去という突然の不幸に見舞われました。現在は息子のアルノー・モレ（まだ20代後半だが、1997年からドメーヌを手伝い始め、その後もメオ=カミュゼやルフレーヴ、さらにオーストラリアで研修を積んだ）が母親のローランスとともにワイン造りに取り組でいます。
今日、畑へ還れという言葉は少しも珍しくないですが、以前からテロワールを重視し、祖父シャルル（父ドニは１９７０年代半ばにシャルルの元で働き始め、１９９０年代初頭、その引退に伴い跡を継いだ）の時代から化学肥料などは用いず、一貫して有機栽培での耕作Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドニ・モルテ

父から子へと受け継がれるワイン造り、繊細かつ濃厚なスタイルの【ジュヴレ・シャンベルタンの新星】

　【ドニ・モルテ】は、1993年、当時の当主であったドニ・モルテ氏が父、シャルル・モルテ氏から畑を受け継ぎ誕生しました。彼は父の元で17歳から手ほどきを受け、あのブルゴーニュの神様【アンリ・ジャイエ】からワイン造りを教わりったことでも有名です。ドメーヌ・ドニ・モルテ創設の際は、ベルナール・ギュイヨ氏が彼の腕に惚れ込み、畑を譲ってくれたという話もあります。
　2006年、ドニ・モルテ氏は、突然自らの命を断ってしまいました。天才と言われた彼の死は、ブルゴーニュのワイン関係者や愛好家に大きな衝撃を与えました。ドメーヌを引き継いだのは、20代後半の息子のアルノー氏でした。彼は1997年からドメーヌを手伝い始め、その後もメオ=カミュゼやルフレーヴ、オーストラリアなどで研修を積み、父にも勝る実力でした。今は、母ローランス、祖父シャルルと共に、丁寧な畑仕事と自然なワイン造りをおこなっています。
　「強すぎるワインよりも、ブドウのポテンシャルを最大限に引き出しつつ、エレガントでテロワールに忠実なワインを造りたい」と、言うように、ブドウの良さが表現された、繊細かつ優雅な果実味豊かなワインは、年々評価が上がっています。ロバート・パーカー氏から「ジュヴレ・シャンベルタンのスターになり得る」と絶賛され、「ル・クラスマン」では、ロマネ・コンティ、ルロワと並び、３つ星生産者の常連となっています。
　ドニ・モルテの所有する畑は全部で約11ha。グラン・クリュのシャンベルタンを0.15ha、クロ・ド・ヴージョの他4つのプルミエ・クリュを含んでおり、「テロワールを表現するのはブドウが全て」という信念の下、化学肥料などは用いず、一貫して有機栽培を行っています。ヘクタール当たり1万本という高い植樹率、村名でも20年〜50年、一部は80年を超える高い樹齢、ワインに苦味、青臭さが付くことを避けるための100%の除梗など、独自のこだわりを持ったワイン造りを行っています。
　こうして造られるワインは、深みある色調で、濃厚な果実の旨みが溢れ、十分なタンニンと酸が支えるというしっかりとした構造。父ドニ氏の時代に比べると、滑らかさとエレガントさが増しており、上品で繊細な雰囲気も持っています。
　レ・シャンポーは、グランクリュ街道の上部斜面にあり、コンブ・オー・モワンヌなど優良プルミエ・クリュに接した絶好の立地。平均樹齢60～90年の古樹が生む、複雑味が特徴です。
　深いルビー色の外観。よく熟したブラックラズベリーやモカのアロマ。たっぷりとした甘い口当たりで、深みのあるリッチな果実味を感じつつも、全体的にクリーンに仕立てられており、チョコレートやレッドチェリーの旨味が美しく余韻に残ります。その後自信みなぎるフィニッシュへと続きます。古樹のブドウが生むエネルギーに魅了される深みがある味わいは決して重すぎることはなく、壮大な味わいの一本。グラン・クリュを思わせる自信みなぎるフィニッシュへと続きます。古樹のブドウが生むエネルギーに魅了される深みがある味わいは決して重すぎることはなく、壮大な味わいです。
　＊商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。
【＊ご注文の前にご確認ください＊】
●こちらの商品は【受注発注商品】になっております。　ご注文をいただいてから輸入元に在庫を確認し手配致します。
●在庫は日々変動しておりますので終売の場合もございます。　予めご了承ください。その際は必ずご連絡致します。
●通常、ご注文から到着までに２～3営業日(土日祝日を除く)頂いております。
●注文日時やお送り先地域によって、最短で2日後にお届け致します。
●【受注発注商品】ですので、基本として、ご購入後のお客さま御都合による返品はお受けすることができません。
ジュヴレ・シャンベルタンプルミエ・クリュレ・シャンポー [2004] (ドメーヌ・ドニ・モルテ)　Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux [2004] (Domaine Denis Mortet)　/赤/｜Donguriano　Wine

≫≫　＊当店のヴィンテージワインに関する考え方

■Information
●生産国	フランス
●地域	ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ニュイ
●ブドウ品種	ピノ・ノワール 100%
●タイプ	赤・フルボディ・辛口
●内容量	750ml
●保存方法	直射日光、振動を避けて、１８℃以下の場所で保管してください。
●備考
●輸入元

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