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ルシアン・ル・モワンヌブルゴーニュ・ルージュ [2018]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

ルシアン・ル・モワンヌブルゴーニュ・ルージュ [2018]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: ルシアン・ル・モワンヌ ブルゴーニュ・ルージュ [2018]750ml｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 赤ワイン
SKU: 1824120521952419
Price: 5,185 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (704 reviews)

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商品情報

LUCIEN LE MOINE　/　ルシアン・ル・モワンヌ

ユニークで情熱的、異彩を放つブルゴーニュNo.1ネゴシアン。

「ルシアン・ル・モワンヌ」は、1999年にムニール・サウマ氏と妻のロテム氏によってボーヌの中心街に設立されたネゴシアン。

当主のサウマ氏は、もとはシトー派(利酒騎士団とも言われるテロワール研究の祖)の僧侶だったそうですが、その中でブルゴーニュワインに開眼し、モンペリエのENSAM校でブドウ栽培と醸造学を修め、フランス各地のワイナリーやさらにカリフォルニアでワイン造りを学びました。

また、妻のロテム氏はチーズ農家出身で、ENESAD校でワイン造りを中心とした農業について多くを学び、卒業時のコート・ドールのワインについての研究論文は、フランス農業アカデミーのナショナル・プライズを受賞したそうです。

そしてその後、夫と同じくブルゴーニュとカリフォルニアでワイン造りの経験を積み、サウマ氏と共に「ルシアン・ル・モワンヌ」を立ち上げたのです。

サウマ氏のブルゴーニュワインへの造詣は並々ならぬものだそうで、アペラシオン全域の知識をごく詳細かつ体系的に理解している人物として、多くのブルゴーニュ生産者たちから敬意の念を抱かれているそうです。

自社畑は持たず、一流ドメーヌが所有する特級、一級畑のみで造られたワインを樽で購入し、熟成、瓶詰めを行うという「ネゴシアン方式」でワインを生み出していますが、畑の所有者名は一切公表されていないものの、その名を知らぬ者は無いような錚々たる名門ドメーヌばかりが名を連ねているとのこと。

リリースしているワインはコート・ドール全域にわたり、グラン・エシェゾー、リシュブール、ロマネ・サン・ヴィヴァン、モンラッシェなど、素晴らしい銘醸畑が顔を揃えているとのことで、『ワイン・アドヴォケイト』でも「ムニール・サウマ氏は短期間で最も優れたネゴシアンの一つを作りあげた」と称賛されています。

至極のGCと1er畑を所有するドメーヌが送る希少なブルゴーニュ・ルージュ!

小規模ながら、オートクチュールのように手間のかかる造り方をする。
1999年にムニール・サウマと妻の2人が立ち上げ、目指したのは、1級、特級の生産量を年間100樽以下に限定し、自分たちで決めた方法に忠実に従ってきちんとしたブルゴーニュを造ることである。

こちらのブルゴーニュ・ルージュは、ブルゴーニュ各地より集められた高品質なピノ・ノワールのみを使用しています。豊潤な果実味と綺麗な酸とミネラル、繊細なタンニンが調和したバランスのとれた味わい。ACブルゴーニュの域を超えた枠を超えた逸品と言えるでしょう。

LUCIEN LE MOINE BOURGOGNE ROUGE
ルシアン・ル・モワンヌブルゴーニュ・ルージュ
生産地：フランスブルゴーニュ
原産地呼称：AOC. BOURGOGNE
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ

ブラックベリーやラズベリーなど、ベリー系の果実味、スキのないたっぷりとした味わいながら美しいミネラルと柔らかなタンニンがこのワインを一層魅力的なものに仕上げています。
ブルゴーニュ・ルージュとしては高価なものですが、だれがブルゴーニュ・ルージュと思うだろう。はっきり言ってニュイの村名以上の味わいにあるように思います。ムニール本人は「デキャンタージュしてくれ」と言うそうですが、ボトルからグラスに注いで飲んでもかなり美味しい。2日目、3日目と日を追うごとに、間違いなく味わいは増していくことでしょう。2021.05.13

ムニール本人は、デキャンタージュしてくれ、と必ず言います。
澱から出た二酸化炭素でワインを酸化からプロテクトさせ、よって、SO2をほとんど添加しない、還元状態にあるため、と言っています。ですが、実際に試飲してみると、デキャンタ無しでも美味しい。
まずはボトルから飲んでみて、その後デキャンターに移して変化を楽しむのも面白いと思います。
ルシアン・ル・モワンヌは、このACブルゴーニュから驚くほど少ない生産量です。

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