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【送料無料】コノスルシングルヴィンヤードカリニャン/ヴィーニャ・コノスル赤 750ml×6本セット 1箱 Vina Cono Sur[Cono Sur Single Vineyard Carignan] チリ赤ワイン飲食店におすすめ業務用プロ向け｜ビール・酒・ワイン専門店ユニビス

【送料無料】コノスルシングルヴィンヤードカリニャン/ヴィーニャ・コノスル赤 750ml×6本セット 1箱 Vina Cono Sur[Cono Sur Single Vineyard Carignan] チリ赤ワイン飲食店におすすめ業務用プロ向け｜ビール・酒・ワイン専門店ユニビス

Name: 【送料無料】コノスル シングルヴィンヤード カリニャン/ヴィーニャ・コノスル 赤 750ml×6本セット 1箱 Vina Cono Sur[Cono Sur Single Vineyard Carignan] チリ 赤ワイン 飲食店におすすめ 業務用 プロ向け｜ビール・酒・ワイン専門店ユニビス
Brand: 赤ワイン
SKU: rcico004005x6
Price: 8,512 JPY
Availability: InStock
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商品情報

【送料無料】コノスルシングルヴィンヤードカリニャン/ヴィーニャ・コノスル赤 750ml×6本セット 1箱 Vina Cono Sur[Cono Sur Single Vineyard Carignan] チリ赤ワイン飲食店におすすめ業務用プロ向け｜ビール・酒・ワイン専門店ユニビス

ヴィーニャ・コノスル Vina Cono Sur

コノスルとは「南の円錐」という意味で、「南向きの円錐の形をした南米大陸から、世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこう」というヴィジョンをもって1993年に設立されました。設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みに表れています。リーズナブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハードワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。

ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ビシクレタ(ヴァラエタル)」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わいに深みを増した「レゼルバ・エスペシャル」シリーズ、品種の個性を最大限に表現した「シングルヴィンヤード」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノ・ノワールの最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、シャンパーニュ製法の「センティネラ」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」、フラッグシップ・カベルネ・ソーヴィニヨン「シレンシオ」。

Information
青紫がかった、濃いガーネット色。ブラックベリーやプラム、カシスの赤黒系果実の香り。コーヒー、カカオ、ヴァニラ、タバコなどスパイシーなヒントが、トーストされた樽のニュアンスと混然となって感じられる。はっきりとした酸味が際立った、力強く果実味豊かな味わい。凝縮感のあるブラックベリーやカシスのベリー系果実のジューシーな旨味、張りのある酸味、緻密なタンニンが調和している。時間と共に、コーヒーの香ばしいコクが感じられる。余韻は長い。カウケネス葡萄園の第7区画「パラス・アンティグアス Parras Antiguas(=古代の葡萄)」の葡萄を使用。カウケネス葡萄園は300年の歴史を誇る葡萄園。開園当初から有機栽培。長い間パイスの供給地だったが、海に近く冷涼な気候(太平洋から25km)、大きな日較差(昼30～35℃、夜7℃)、赤い粘土質土壌はカリニャンにも適していることから、2010年に樹齢200年のパイスに接木。4月下旬に手摘みで収穫。収穫量は3t/ha。葡萄畑は全体で40haで、カリニャンは7ha。除梗後、4～8℃で低温浸漬を行う。アルコール発酵はステンレスタンクで10日間行い、その後マロラクティック発酵。フレンチオーク樽100%で16ヶ月(内70%新樽、30%がセカンドユースの樽)、ステンレスタンクで1ヶ月熟成。相性の良い料理：ペッパーステーキ、酢豚、ペンネアラビアータ（唐辛子とトマトソースのパスタ）、メンチカツ
生産地	チリ　マウレヴァレー
商品名	コノスル　シングルヴィンヤード　カリニャン
作り手	ヴィーニャ・コノスル
格付・認証	D.O. マウレヴァレー
生産年	最新ヴィンテージ
色	赤
内容量	750ml
本数	6本
味わい	フルボディ
ブドウ品種	カリニャン 100%
ガイドブック	Descorchados（デスコルチャドス） \| 93点 / 100点満点
飲み頃	今～
飲み頃温度	16℃～18℃
推奨保存環境	温度=10℃～16℃、湿度=70％～75％
備考	においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

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