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・・・* 本山茶「匠」 *・・・
濁りのない薄緑色の水色、さらりとした飲み口が特徴の“浅蒸し茶”です。お茶本来の香りを楽しみたい方におすすめです。
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・浅むし茶とは…静岡県の中でも特に歴史ある二大産地、大井川上流~中流域と、安倍川や支流の藁科川流域で栽培されてきたお茶です。山霧や川霧に覆われて繊細な茶葉になり、浅めの蒸しで仕上げられ山間地特有の香りと爽やかな味わいが特徴お茶です。
・浅むし茶の特徴…葉肉が薄く壊れやすいので短い時間の蒸しが施されます。茶葉は細長く鮮度感のある風味が特徴です。
◆美味しい「本山茶 匠 」の淹れ方◆
1.熱湯を湯冷まし(湯呑)へ注ぐ。
2.人数分の茶葉を急須へ。
3.70℃くらいに冷ましたお湯を急須へ。
4.約60~90秒、浸出。
5.湯呑に廻し注ぐ。
【茶葉の目安量】
・1人…5~6g
・2人…7~9g
・3人…10~12g
・5人…15g
静岡市駿河区池田370-3