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スパークリングワイン・シャンパン
NV16 ラクロズリーレベギーヌエクストラブリュットジェロームプレヴォーシャンパン白辛口 750ml Jerome Prevost La Closerie Les Beguines｜代官山ワインサロン Le・Luxe

NV16 ラクロズリーレベギーヌエクストラブリュットジェロームプレヴォーシャンパン白辛口 750ml Jerome Prevost La Closerie Les Beguines｜代官山ワインサロン Le・Luxe

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NV16 ラクロズリーレベギーヌエクストラブリュットジェロームプレヴォーシャンパン白辛口 750ml Jerome Prevost La Closerie Les Beguines｜代官山ワインサロン Le・Luxe

フランスの北西8キロに位置するグー村は、モンターニュ・ド・ランス地区ひいてはシャンパーニュ地方で最も北に位置しています。この村は二つの丘にはさまれて独自のクリマが備わっており、グー村にあるプレヴォーの畑は記録によると900年代にすでにブドウが栽培されていたそうです。彼はこの畑の名をグー村近くにある修道院（レ・ベギーヌ派）の名からとっています。

アヴィーズにある醸造学校で学んだプレヴォーは、1997年にジャック・セロスのオーナー兼ワインメーカーであるアンセルムを訪ねます。そこで品種・土壌を保証され、自分のセラーを持っていなかったプレヴォーはセロスのセラーで98年・99年ヴィンテージを造りました。用いられる品種は唯一、ムニエ。1998年が彼のファースト・ヴィンテッジとなります。除草剤は使わず、農薬や化学肥料ももちろん使いません。土を踏み固めてしまう通常のトラクターも使用せず、「ブドウの要求を助けるだけ」の自然の力を重んじたワイン造りを行っています。ビオディナミでムニエのみを栽培し、醸造時には亜硫酸を使いません。1998年ヴィンテージを2001年1月したものが初リリースとなります。

※インポーター様資料より

Information

商品名name	Jerome Prevost La Closerie Les Beguines NV(2015)
蔵元wine maker	ジェローム・プレヴォー / Jerome Prevost
産地terroir	フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞モンターニュ・ド・ランス地区/Montagne de Reims＞グー村/Gueux
格付けclass	A.O.C シャンパーニュ / Champagne
ヴィンテージvintage	ノン・ヴィンテージ(2015ロット)
品種cepage	ムニエ100％
種類 / 味わいtype/taste	泡Champagne / 白white / 辛口dry
容量net volume	750ml
輸入importer	リーファー輸入・定温保管

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