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2019 シャンボールミュジニープルミエクリュレボルニックユドロバイエ正規品赤ワイン辛口 750ml Domaine Hudelot Baillet Chambolle-Musigny 1er Cru Les Borniques｜代官山ワインサロン Le・Luxe

2019 シャンボールミュジニープルミエクリュレボルニックユドロバイエ正規品赤ワイン辛口 750ml Domaine Hudelot Baillet Chambolle-Musigny 1er Cru Les Borniques｜代官山ワインサロン Le・Luxe

Name: 2019 シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ レ ボルニック ユドロ バイエ 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Domaine Hudelot Baillet Chambolle-Musigny 1er Cru Les Borniques｜代官山ワインサロン Le・Luxe
Brand: 赤ワイン
SKU: ns026415192107
Price: 19,470 JPY
Availability: InStock
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商品情報

2019 シャンボールミュジニープルミエクリュレボルニックユドロバイエ正規品赤ワイン辛口 750ml Domaine Hudelot Baillet Chambolle-Musigny 1er Cru Les Borniques｜代官山ワインサロン Le・Luxe

1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどだったこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した後、義父ベルナール・ユドロからワイン造りの実際を徹底的に仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独り立ちしました。

ドミニクは毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回るペースでワインの品質を向上させてきました。義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインはひとつ突き抜けたように思われます。

いつもニコニコと笑顔を絶やさないドミニクですが、畑で彼と対峙する時、ゾッとするほど真剣な「ヴィニュロンの顔」が表れます。それは、畑仕事の重要性を示すものであることはもちろん、まだまだ改善することが山ほどあるという、己への厳しさの表れでもあります。

※インポーター様資料より

Information

商品名name	Domaine Hudelot Baillet Chambolle Musigny 1er Cru Les Borniques 2019
蔵元wine maker	ドメーヌ・ユドロ・バイエ / Domaine Hudelot Baillet
産地terroir	フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞シャンボール・ミュジニー村/Chambolle Musigny
格付けclass	A.O.C シャンボール・ミュジニープルミエ・クリュ / Chambolle Musigny 1er Cru
ヴィンテージvintage	2019年
品種cepage	ピノ・ノワール100％
種類 / 味わいtype/taste	赤red / 辛口dry
容量net volume	750ml
輸入元importer	正規輸入代理店ヌーヴェルセレクション
情報information	1区画で0.098ha。1930年に植樹された超VV。木製発酵槽でアルコール発酵後、228Lの1回使用樽でマロラクティック発酵＆16ヶ月間熟成

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