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【商品説明】
・商品 : ジャイロ ロッソ(Jairo Rosso)
・ヴィンテージ : 2017年
・生産者(ワイナリー) : ヴィッラ アンナベルタ(Villa Annaberta)
・原産国 : イタリア
・品種(原材料) : コルヴィーナ、ロンディネッラ主体
・容量 : 750ml
【補足説明】
・料理 : 牛肉のトマト煮込み、パスタ、リゾット
・その他 : レストラン向き
・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
カナヤの果皮で再発酵
アマローネスタイルで造られるカナヤの果皮を使って再発酵させる「リパッソ製法」によるワイン。少しポートの風味、シロップ、チョコレート、オレンジ、バナナ、紅茶のニュアンス。綺麗なタンニンがあり、バランスが良く、アフターにブラックシュガーがあります。ソフトチーズ、ハム、軽めの赤身肉、トマトソース煮込み、パスタ、リゾットに良く合います。
失敗しない生産者
最新の設備と完璧に整理整頓されたワイナリーで理想的なワインを造るヴィッラ・アンナベルタ。ヴァルポリチェッラから外れたエリアのブドウで造るアマローネスタイルのお値打ちカナヤなど独創的な彼らのワインはコストパフォーマンスにすぐれており、ワイン造りにおいても消費者にとっても失敗しない生産者です。
【特記事項】
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