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シャトーシュヴァルブラン　2019年 750ml　【赤ワイン】【フルボディ】｜アーベンワインショップ

シャトーシュヴァルブラン　2019年 750ml　【赤ワイン】【フルボディ】｜アーベンワインショップ

Name: シャトー シュヴァル ブラン 2019年 750ml 【赤ワイン】【フルボディ】｜アーベンワインショップ
Brand: 赤ワイン
SKU: 10013012
Price: 72,600 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (394 reviews)

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商品情報

ＷＡ　100
シャトー　シュヴァル・ブラン　2019年　750ml

　 CH．シュバル・ブランは、「ボルドーの八大ワイン」のひとつであり、もうひとつのサン・テミリオンの代表銘柄のCH．オーゾンヌと好対照を成しています。

　デュカス氏が1832年に購入した際のブドウの木の状態は、前所有者シャルル・トラジェ氏の財政困難を物語るひどい状態にあり、この様子をベルナール・ジネステは、サン・テミリオンの自書の中で、「新しい所有者は、ひどい状態のブドウ園と落ちぶれた館と納屋を引き継いでしまった。」と述べているほどでしたが、シャトーは、数10年かけてゆっくりと修復の道をたどり、この頃に、ブドウ畑に隣接した地区が購入され、現在のブドウ園も加わわり、今日のシュヴァル・ブランの最終的な姿となります。。

こうして、最適の土壌で最高の状態に育ったきわめて豊かで熟したブドウから造られたシュヴァル・ブランのワインは、数々の国際ワイン品評会で優勝し、知名度を上げました。
（例えば、1862年のロンドン大会、1878年のパリ大会、1885年のアントワープ大会など）

デュカス氏がシャトーを購入した1832年から世紀を超えて、彼の子孫は、今日もたゆまぬ努力を日々続け、1927年にソシエテ・シヴィル・デュ・シュヴァル・ブランを設立し、これは、今日の30人の株主（フルコー・ロサック家のメンバーの全員である）を含んでいます。

こうして、20世紀のほとんどにおいて、サン・テミリオンの格付けの中で単独トップの地位を占め、AOCサン・テミリオン最高のワインを産出し続け、そして、メドック地区の第1級のワインにひけをとらない非常に高品質のワインを産出しており、CH．オー・ブリオンとともに「ボルドー八大ワイン」の中では、最も低価格の注目すべき価値のシャトーといわれるほどになりました。（・・・詳細＆一覧へ）

シャトーシュヴァルブラン　2019年 750ml　【赤ワイン】【フルボディ】｜アーベンワインショップ

2019 Chateau Cheval Blanc/ Bordeaux Red Dry
シャトー　シュヴァル　ブラン

格付け	ボルドー・サン・テミリオン地区第１特別級Ａ（グラーヴ地区））
A O C	サン・テミリオン・グラン・クリュ
畑位置	CH．フィジャックの近くでポムロルとの境界
畑面積	37ｈａ
年間生産量	平均：約 8万本
平均樹齢	40年以上
ブドウ品種	カベルネ・フラン　メルロ
収　穫	全て手摘み
タイプ	赤のフルボディ
特　徴	ミネラル、メンソール，エキゾチックなスパイス、タバコ、強い完熟した黒い果実の香りなど非常に華やかな香りと深みのある豊かなコクを持つ常にビッグでありながら野性的でスパイシーな風味をも持ち、官能的で瑞々しく若いうちからも飲みやすいスタイル。瓶詰めされた時点でも、熟成されてからでも美味しい非常に飲み頃幅が広い柔軟性のあるワイン。
料理チーズ	フォアグラのソテー、ローストビーフ、牛のヒレ肉の網焼きバターソースや赤ワインソースやほんのり甘めのソース、牛赤身肉のカツレツ、甘辛い味付けの中華などが合う。チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
セカンド	プティ・シュヴァル
評価	WA　100 JS 100

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