● 内容量 | 1.8L |
● 原材料 | 麹米:山田錦(45%) 掛米:山田錦(45%)(精米歩合) |
● 商品特長 | 酒造好適米「山田錦100%」を45%まで精白し、低温小仕込みで、じっくりと仕込みました。金沢国税局で育種された酵母を当社で自社培養して仕込んだ「純米大吟醸・本流」は、料理の味を損なわない落ち着いた 蜂蜜のような香りが特徴です。 |
● 酒蔵紹介 | 石川県山島村……「手取川正宗」を育んだ地はかつてこう呼ばれました。 明治・大正と手取川の豊かな水と米に恵まれて蔵の数、十数軒を数えた酒造りの村でした。 しかし今その味を伝えているのは 「吉田酒造店」唯一つです。 明治三年創業以来、頑なに手造りに徹しこの酒造り村の伝統を守り続けています。 |
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