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【6本～送料無料】ダリオプリンチッチリボッラジャッラ 2019 白ワインオレンジワインリボッラジャッライタリア 750ml 自然派｜トスカニー　イタリアワイン専門店

【6本～送料無料】ダリオプリンチッチリボッラジャッラ 2019 白ワインオレンジワインリボッラジャッライタリア 750ml 自然派｜トスカニー　イタリアワイン専門店

Name: 【6本～送料無料】ダリオ プリンチッチ リボッラ ジャッラ 2019 白ワイン オレンジワイン リボッラ ジャッラ イタリア 750ml 自然派｜トスカニー イタリアワイン専門店
Brand: 白ワイン
SKU: 10067175
Price: 6,208 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (331 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

しっかりとしたボディとスケール感、タンニンを擁しながらもスムーズな飲み心地！自然派ダリオプリンチッチ「リボッラジャッラ」

リボッラジャッラダリオプリンチッチ
Ribolla Gialla Dario Princic

【6本～送料無料】ダリオプリンチッチリボッラジャッラ 2019 白ワインオレンジワインリボッラジャッライタリア 750ml 自然派｜トスカニー　イタリアワイン専門店

商品情報

しっかりとしたボディとスケール感、タンニンを擁しながらもスムーズな飲み心地

今やイタリア国内だけでなく、国外でも爆発的な人気となり、全てのワインが毎年完売してしまうまでとなったダリオプリンチッチが造るリボッラジャッラです。35日間のマセラシオン。温度管理はせず、天然酵母のみを使って発酵しフィルタリング、清澄なし。大樽と古バリックを併用して12ヶ月熟成。しっかりとしたボディとスケール感、タンニンを擁しながらも、果実味との高次元のバランスがあり、スムーズな飲み心地。余韻に感じるほろ苦さ、タンニンが心地よいアクセントとなり、ボディの強さもありながら飲み進めたくなる魅力があり、1時間後はより深みを魅せてまた違った風情が感じられます。

生産者情報

ダリオプリンチッチ Dario Princic

長期マセラシオンでも人なつっこい華やかな「オレンジワイン」
オスラヴィアの代名詞ともなった長期マセラシオンによるオレンジワイン。その中でもダリオのワインはその人柄を表わすように、人なつっこく華やかな味わいが特徴です。
グラヴネル、ラディコン、ラカステッラーダと深い親交を持つ
世界的にも「オレンジワイン」として人気となった「コッリオ」。有名生産者が揃うが「ダリオプリンチッチ」のワインはその中でも個性的です。「ヨスコグラヴネル」の親友であり、「スタンコラディコン」やラカステッラーダの「ニーコ」とは同級生。仲良しの造り手達は歴代ワイン造りの家系でした。
ダリオプリンチッチは違いました。若い頃は近隣のレストランやホテルに食材や「グラブネル」「ラディコン」のワインを卸す仕事をしていました。「サラミ、チーズ、ワイン。地元の職人による美味しいものだけを扱っていた。美味しいものを知ることはワイン造りで最も大切」とダリオは語ります。友人の造り手達のワインが人気になっていく中、ワイン造りへの情熱を抑えられず、1993年にワイン造りを開始します。
「栽培、醸造の技術的なことの多くはスタンコラディコンから教わった。彼のワインが一番好きだったし、一番シンプルだったから」
【6本～送料無料】ダリオプリンチッチリボッラジャッラ 2019 白ワインオレンジワインリボッラジャッライタリア 750ml 自然派｜トスカニー　イタリアワイン専門店

ボトリングを始めてからの10年間、ワインは全く売れず、友人であるラディコンやラカステッラーダ、グラヴネルが世界的にも注目を集める中、自宅1階部分でバール（居酒屋）を営みながら、量り売りで自らのワインとサラミを販売し生計を立てていました。(ビアンコ、ロッソはこの居酒屋で出されていたワイン)居酒屋を閉店した今でも、彼らのワインを早くから理解し応援してくれた日本とベルギーの為にダリオビアンコとロッソを造り続けています。そしてダリオは直接飲み手と触れ合い、そのバランス感覚を自然と高め、今やイタリア国内だけでなく、国外でも爆発的な人気となりました。
「僕らのワインは柔らかい女性のようなワイン」
ワイン造りはスタンコラディコンに教わったが、ラディコンのワインとは全く違うスタイルワインとなっています。ダリオの人柄を表わすようにチャーミングで近寄りやすい。「スタンコのワインは大柄で屈強な男と言う感じ。僕らのワインは柔らかい女性のようなワイン。人がワインを造るから」と語ります。
コッリオ特有の土壌「ポンカ」
畑はコッリオを中腹、自宅周辺に所有しています。20年以上、一切化学薬品を使用していない。この地特有の「ポンカ」と呼ばれる石灰岩に白亜紀初期から第三紀斬新世の泥岩や粘土土壌が見られます。醸造はシンプル。収穫したブドウは木製の開放醗酵槽に投入。自然酵母のみで醗酵。区画毎に分けて醗酵させる。温度管理は行わず、醗酵温度が32度を越えるならば冷房をかけて対応。マセラシオンを果皮の状態を見ながら調整を行います。熟成は古い木樽。フィルタリング、濾過も行わない。ワインが良い状態になったらアッサンブラージュしてボトリングします。

	Ribolla Gialla Dario Princic
	ダリオプリンチッチ（詳細はこちら）
	1993年から自家瓶詰めを開始。ボトリングを始めてからの10年間、ワインは全く売れず、友人であるラディコンやラカステッラーダ、グラヴネルが世界的にも注目を集める中、自宅1階部分で居酒屋を営みながら、量り売りで自らのワインとサラミを販売し生計を立てていた。(ビアンコロッソはこの居酒屋で出されていたワイン)不遇の10年間、そしてレストラン卸の仕事を通してダリオは直接飲み手と触れ合い、そのバランス感覚を自然と高め、今やイタリア国内だけでなく、国外でも爆発的な人気となり、全てのワインが毎年完売してしまうまでに。
	750ml
	リボッラジャッラ
	イタリア・フリウリヴェネツィアジュリア
	ヴェネツィアジュリアIGT

	白
	自然派


	●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。 ●クール便をおすすめします ※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
	テラヴェール株式会社

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