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鰻裂包丁本霞玉白鋼 19.5cm 鰻裂包丁庖丁うなぎ正本合羽橋かっぱ橋｜あなたの食器とキッチン・グッズ

鰻裂包丁本霞玉白鋼 19.5cm 鰻裂包丁庖丁うなぎ正本合羽橋かっぱ橋｜あなたの食器とキッチン・グッズ

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商品情報

鰻裂包丁本霞玉白鋼 19.5cm 鰻裂包丁庖丁うなぎ正本合羽橋かっぱ橋｜あなたの食器とキッチン・グッズ

山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。
切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています

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＊水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
関東型の鰻裂き包丁。滑って裂きにくい鰻もこの包丁ならスパッと切れます！
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サイズ	刃渡　195mm
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