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《生産者について》1989年にネゴシアン業をスタートし1995年のロバート・パーカーの評価により一気に有名生産者となったドミニクローラン。そのワインのこだわりは1,古木であること2,全房発酵3,樽へのこだわりとシュールリー4,最小限のSO2添加5,ノンフィルターです。《このワインについて》この村のワインは最高でなくてはならないという使命を持っています。ニュイ サン ジョルジュ内の最古の畑で最も良い位置にあります。プレモー村は評価の高い隣村の影の側に当たりますが、その近郊の樹齢の古いピノは競い合いになるほど好まれています。また、リュドショーやダモードなどの著名なプルミエクリュを加えています。熟成させることでアロマが増すだけでなく、シルキーでまろやかになります。《テイスティングノート》ヴォーヌ側で収穫された古い畑のブドウやレ・シャルモーのものも使用されており、フレッシュさと軽快さの中に深く長い余韻を感じられます。抜栓3日目ごろからより柔らかみが増していきます。日々味わいの変化を感じられますので冷暗所にて(夏場はセラー保管をおすすめ)保管し、是非移り行くエレガントな味わいをご堪能ください。
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《生産者について》
1989年にネゴシアン業をスタートし1995年のロバート・パーカーの評価により一気に有名生産者となったドミニクローラン。そのワインのこだわりは1,古木であること2,全房発酵3,樽へのこだわりとシュールリー4,最小限のSO2添加5,ノンフィルターです。
《このワインについて》
この村のワインは最高でなくてはならないという使命を持っています。
ニュイ サン ジョルジュ内の最古の畑で最も良い位置にあります。プレモー村は評価の高い隣村の影の側に当たりますが、その近郊の樹齢の古いピノは競い合いになるほど好まれています。
また、リュドショーやダモードなどの著名なプルミエクリュを加えています。熟成させることでアロマが増すだけでなく、シルキーでまろやかになります。
《テイスティングノート》
ヴォーヌ側で収穫された古い畑のブドウやレ・シャルモーのものも使用されており、フレッシュさと軽快さの中に深く長い余韻を感じられます。抜栓3日目ごろからより柔らかみが増していきます。日々味わいの変化を感じられますので冷暗所にて(夏場はセラー保管をおすすめ)保管し、是非移り行くエレガントな味わいをご堪能ください。
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