◆発酵~熟成発酵:100%除梗後、4-6日間低温浸漬。野生酵母のみを使い15日間。 熟成:フレンチオークバリック(新樽率25%)にて15ヶ月。◆商品説明サン・マルタン・スー・モンテギュ村側にあるシャトー・ド・シャミレイが単独所有する1級畑。酸化鉄の多い石灰岩土壌。3方を石垣に囲まれており、2015ヴィンテージからは畑名に「クロ」表記が付き「Clos des Ruelles」になっております。 濃いガーネットルビーの外観。ブラックベリーなど完熟感の有る黒色果実の香り、鉄系のミネラル香、シナモンなどスパイスの香り。口当たりは滑らかで、しっかりと感じられる果実の旨味やしっとりとしたミネラル、落ち着きのある酸味が一体となり余韻まで長く感じられます。◆専門誌評ワイン・スペクテイター…90点 ワイン・エンスージアスト…93点 ティム・アトキン…91点 CHATEAU DE CHAMIREY
メルキュレ・ルージュ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・リュエル・モノポール
色赤ワイン味わいフルボディ
ヴィンテージ品名に記載
産地フランス ブルゴーニュ コート・シャロネーズ
原産地呼称A.O.C. MERCUREY ROUGE 1er CRU
格付プルミエ・クリュ
品種ピノ・ノワール100%(1954年~1980年に植樹)
土壌酸化鉄の多い石灰岩
ALC度数13.5%
飲み頃温度16~18℃
キャップ仕様コルク
◆発酵~熟成発酵:100%除梗後、4-6日間低温浸漬。野生酵母のみを使い15日間。
熟成:フレンチオークバリック(新樽率25%)にて15ヶ月。◆商品説明サン・マルタン・スー・モンテギュ村側にあるシャトー・ド・シャミレイが単独所有する1級畑。酸化鉄の多い石灰岩土壌。3方を石垣に囲まれており、2015ヴィンテージからは畑名に「クロ」表記が付き「Clos des Ruelles」になっております。
濃いガーネットルビーの外観。ブラックベリーなど完熟感の有る黒色果実の香り、鉄系のミネラル香、シナモンなどスパイスの香り。口当たりは滑らかで、しっかりと感じられる果実の旨味やしっとりとしたミネラル、落ち着きのある酸味が一体となり余韻まで長く感じられます。◆専門誌評ワイン・スペクテイター…90点
ワイン・エンスージアスト…93点
ティム・アトキン…91点
CHATEAU DE CHAMIREY
シャトー・ド・シャミレー
「メルキュレはコート・シャロネーズの中でも一段格上の村」(ジャスパー・モリス ブルゴーニュワイン大全)
「メルキュレとジヴリーの赤は、しばしばコート・ド・ボーヌの赤の好敵手になりうると評されるレベルだ」(ワイナート71号)
と評されるなど、コート・ドールの影に隠れがちですが、メルキュレ村はブルゴーニュの銘醸地として知られております。その中においてトップクラスの造り手とされるのが、シャトー・ド・シャミレーです。17世紀より続く由緒ある造り手で、現在はドメーヌ・デ・ペルドリなどを所有するドゥヴィラール家が運営しております。現オーナーの義父、ジョアンヌ公爵が1934年に周囲に先駆け自社瓶詰めを始めるなど、この地のワイン造りを牽引し続けてきました。
メルキュレ村内に37haの畑を所有し、そのうちの約半分がプルミエ・クリュです。栽培はリュット・レゾネを採用、細やかな収量制限や手作業での収穫など丁寧な畑仕事を行います。また収穫後も、2度に渡る選果を行い完璧な果実のみが醸造に回されます。
※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。