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シャトー・ル・ボン・パストゥール [1995] AOCポムロール Chateau Le Bon Pasteur [1995] AOC Pomerol /赤/フランス/ボルドー/｜Donguriano　Wine

シャトー・ル・ボン・パストゥール [1995] AOCポムロール Chateau Le Bon Pasteur [1995] AOC Pomerol /赤/フランス/ボルドー/｜Donguriano　Wine

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Chateau Le Bon Pasteur シャトー・ル・ボン・パストゥール

Chateau Le Bon Pasteur・AOC Pomerol
シャトー・ル・ボン・パストゥール・AOCポムロール

シャトー・ル・ボン・パストゥール [1995] AOCポムロール Chateau Le Bon Pasteur [1995] AOC Pomerol /赤/フランス/ボルドー/｜Donguriano　Wine

　超有名スター醸造家！ミシェル・ローラン氏が高級ポムロールの地に自ら所有する大人気シャトー！ロバート・パーカー氏は4つ星生産者に挙げ「ポムロールで最上のワインのひとつだと思っている。ヴィンテージに関わらず、魅力的でまろやかさと豊かさのある気前のよい、熟した果実味のある完熟に近いバランスという特徴を備えている。必買品である」と絶賛！！

　シャトー・ル・パン、シャトー・クリネ、ハーラン・エステートなど数々のシンデレラワインを生み出してきた【ミシェル・ローラン】がコンサルタントだけではなく、所有、経営まで行うワイナリーです。つまり、彼の考え、理念が全て詰まったワイン！さらに、この【ル・ボン・パストゥール】は彼の生家でもあり、一際思い入れの強いワインなのです！　「魅惑的で、まろやかさと豊かのある、気前のよい、熟した果実味のある、完ぺきに近いバランスという特徴を備えている。必買品である」とロバート・パーカー氏が絶賛するポムロール！

　【よき羊飼い（＝キリスト）】という名を持ち、現在はミシェル&ダニー夫妻が所有するこのシャトーは、ペトリュスの畑に代表されるような「重い粘土土壌」に「砂利土壌」という、ポムロールの典型的な土壌構成を表している三つの区画を有しており、ここで栽培されるメルローとカベルネ・フランからテロワールの表現を重視したワインを造っているといいます。
　平均樹齢は30年以上というブドウ樹から遅摘みで収穫される果実は、メルロー80%、カベルネ・フラン20%の比率でフルーツ風味満点のワインへと変貌を遂げるとのこと。

■ロバート・M・パーカーJr. 【ボルドー第４版】よりChateau Le Bon Pasteur シャトー・ル・ボン・パストゥール

　世界的ワインコンサルタント【ミシェル・ローラン(Michel Rolland)】が所有するシャトー。ミクロ・クリマを活かした個性を際立たせるワインメイキング。ル・ボン・パストゥールは、世界に名を知られたエノロジスト【ミシェル・ローラン(Michel Rolland)】と奥様の【ダニー・ロラン】が所有するシャトーです！

　【シャトー・ル・ボン・パスツール】は、世界的ワインコンサルタント【ミシェル・ローラン(Michel Rolland)】が所有するシャトー。彼はボルドー右岸を始め、世界中のワイナリーのワインの品質を向上させた実績を持つ人物で、その多忙さから「フライング・ワインメーカー」の異名を持つ、ワイン界で知らぬ者はいない凄腕コンサルタントです。
　シャトーの6.7haの畑はポムロールとサン・テミリオンの境界に点在しています。土壌は砂利を含み鉄分の豊富な独特の粘土層から成りますが、区画ごとに斜面の角度、表土の厚さが異なるミクロ・クリマを形成しています。それぞれの区画が魅力的な個性を持ちますが、例えばメルロが植えられている区画「カイユ」は、【ペトリュス】からわずか200mの場所に位置する超優良区画。土壌に含まれるポムロル独特の青い粘土は水分を吸い取り保持する為、土壌中の水分が多い時には根に余分な水分がいかないようにし、反対に水が不足しているときは必要な分供給するという、天然の灌漑機能を果たします。こうした土壌のおかげで、メルロの凝縮した果実味、ベルヴェットのような美しいタンニンがより際立ったブドウが育つのです。
　その他にも樹齢40年を超すカベルネ・フランが植えられている「ポムロル・メイエ」の区画など個性あふれる区画の数々がこのシャトーの強み。これらのミクロ・クリマを活かしたワインメイキングにより、ポムロルの中でも抜きん出た個性、複雑性を備えたワインを造っています。
彼の名声は非常に高く、イタリアの【オルネライア】、チリの【カサ・ラポストレ】、かの有名なナパ・ヴァレーの至宝【ハーラン・エステート】など世界各地の一流のワイナリーのコンサルタントとして雇われている。　
　エッジに熟成を帯びた深みのある濃いガーネット色。粘性があり、熟したカシスやブラックチェリー、プルーンの濃厚な果実香に、ハーブ、黒コショウ、土、エスプレッソ、タバコ、ビターチョコ、ロースト香を感じるオークのニュアンス。複雑性のある凝縮されたアロマがありアタックはやや強く、シルクのようになめらかなで目の詰まったキメ細かなタンニンと良質な酸とのバランス。ふくよかなリッチな果実味には、充実したエキス分筋肉質な豊かなコクを備える。非常に長いアフターがあり、力強くも上品な仕上がりです。ポムロールを代表するに相応しい見事な出来栄え！
＊商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。
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●こちらの商品は【受注発注商品】になっております。　ご注文をいただいてから輸入元に在庫を確認し手配致します。
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●【受注発注商品】ですので、基本として、ご購入後のお客さま御都合による返品はお受けすることができません。
シャトー・ル・ボン・パストゥール [1995] AOCポムロール Chateau Le Bon Pasteur [1995] AOC Pomerol /赤/フランス/ボルドー/｜Donguriano　Wine

≫≫　＊当店のヴィンテージワインに関する考え方

■Information
●生産国	フランス
●地域	ボルドー地方 / ポムロール地区 /
●ブドウ品種	メルロ　、カベルネ・フラン
●タイプ	赤・フルボディ・辛口
●内容量	750ml
●保存方法	直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考
●輸入元

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