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【商品説明】
・商品 : ピノ ノワール ヘレンブッケル クーベーアー トロッケン(Pinot Noir Herrenbuckel Q.b.A. Trocken)
・ヴィンテージ : 2017年
・生産者(ワイナリー) : ベルンハルト コッホ(Bernhard Koch)
・原産国 : ドイツ
・品種(原材料) : ピノ ノワール
・容量 : 750ml
【補足説明】
・料理 : しゃぶしゃぶ、水炊き
・ギフト : ギフトに最適
・その他 : 肉に合う、鍋に合う、和食に合う、居酒屋向き、日本人醸造家、兵庫出身、関西出身
・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
ブルゴーニュ好きの日本人女性醸造家が造るピノ
単一畑ヘレンブッケルのピノ・ノワール。新樽60%のバリックで18ヶ月熟成、ノンフィルター、ノンファイニングでボトリングされたワイン。上品で高いアロマから熟したチェリー系の果実にクミンやローリエなどのスパイスの要素が感じられます。滑らかな口当たり、エレガントな味わいで程よい酸味とやわらかい樽の風味が見事な調和を保っております。
坂田千枝さんが醸造責任者を務める生産者
兵庫県出身の坂田千枝さんが醸造責任者を務める生産者。フランスのアルザスに近い南ファルツのハインフェルトにあります。ゴーミヨドイツワインガイで赤の4ツ房やヴィヌムで4ツ星を獲得するなどドイツ国内での評価が高く、近隣の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。
【特記事項】
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